Costeo banquete

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 3 (690 palabras )
  • Descarga(s) : 7
  • Publicado : 13 de mayo de 2010
Leer documento completo
Vista previa del texto
Costeo recetas

Arroz con crema

Arroz
Crema de leche
Jamon cocido
Queso mantecoso
Todajas de tomate
Queso rallado

|Ingredientes |Precio por 1 Kg.|Cantidad para 100 |Precio total |
|arroz |$13.00 |20 kg. |$260.00 |
|Jamóncocido |$60.00 |5 kg. |$300.00 |
|Queso mantecoso |$50.00 |5 kg.|$250.00 |
|Tomate |$11.00 |10 kg. |$110.00 |
|Quesorallado |$40.00 |15 kg. |$600.00 |

Crema de coliflor

Coliflor
Cebolla
Papas
Sal
Crema fresca
Huevos
Pan|Ingredientes |Precio por 1 Kg. |Cantidad para 100 |Precio total |
|Coliflor |$25.00|25 kg. |$625.00 |
|Cebolla |$14.00 |10 kg. |$140.00 ||Papa |$15.00 |15 kg. |$225.00 |
|Sal |$8.00 |1 kg.|$8.00 |
|Crema fresca |$72.00 |8 L. |$576.00 |
|Huevos|$12.00 |9 Kg. |$108.00 |
|Pan |$1.00 |30 pzas....
tracking img