Costo volumen utilidad

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ADRIANYI SORIANO 06-1096

INI-323 Análisis de Costo-Volumen-Utilidad
Ejercicio Mezcla de Ventas

Doner delicatesen es una empresa que produce y vende kebabs. Un kebab es una especie desándwich con carne de cerdo o pollo. Durante un mes regular, el reporte de las utilidades indica un monto de $50,000 para unos ingresos por ventas de $120,000 con unos costos fijos que ascienden a $25,000.El costo de los ingredientes para preparar un kebab asciende a $35 por unidad.

El próximo año, la compañía está planificando iniciar la venta de nachos a $30 por unidad. Los nachos tienen uncosto variable asociado de $5 y los nuevos equipos a comprar y el personal para la venta de los nachos incrementa el costo fijo mensual en $8,000 (por encima de actual). La venta inicial de losnachos se estima que será de un total de 5,000 unidades al mes. La mayoría de las ventas de los nachos se espera que provengan de los actuales compradores de kebab, por lo que se espera que la venta delos kebab disminuya hasta alcanzar un valor de $80,000.

Luego del primer año de ventas de nachos, el presidente de la compañía estima que las ventas de kebab aumentara $30,000 mensuales (por encimadel inicial), y la venta de nachos aumentara a 7,500 unidades mensuales.


Antes de implementar la venta de los nachos, ¿Cuál es el punto de equilibrio en ingresos ($) de kebab que debe venderDoner delicatesen para cubrir sus costos totales?

ingresos Costo variable Costos fijos Costo total CM %CM
120000 45000 25000 75000


CM= I –CV ; Cmu= P- CVu

Ingresos – CV– CF = Utilidad de Operación

120000- cv – 25000= 50000

CV= 50000-120000+25000=45000
CM= I-CV= 120000 – 45000= 75000

U= I-CF-CV
U=0
0= x- 25000 – 45000
X= 25000 + 45000
X= 70000Luego de iniciada la venta de nachos, determine cuál es el punto de equilibrio en ingresos ($), asumiendo una mezcla de ventas fija de 2 kebab por cada nacho vendida.

PARTE B
DATOS
Nachos...
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