costo y presupuestos

Act: 6 Trabajo colaborativo 1
TAREA INDIVIDUAL

Presentado por:
JULIANA VELASQUEZ ZAPATA
Código.1061369175

Tutor:
HELDER YESID GÓMEZ CONTRERAS

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD)
ESCUELA DE CIENCIAS BASICAS, TECNOLOGIA E INGENIERIA
TEORIA DE LAS DECISIONES
ABRIL DE 2013

Propuesta del producto yogurt de papaya
1.El grupo de trabajo, debe seleccionar en consenso unproducto o servicio
de los presentados para desarrollar la Investigación de Mercados y el
Criterio del valor esperador, por medio de un cuadro comparativo Análisis
DOFA donde se evidencie el proceso de toma de decisiones:
a.Analisis y definición del producto:
En la actualidad la enfermedad de moda esta relacionada con el colon la cual
ataca a niños, jovenes y adultos dificultando lasevacuaciones intestinales
disminuyendo asi la calidad de vida de aquellas personas que la padecen, el
estreñimiento es uno de los tipos de afecciones del colon lo que hace que los
desechos se movilizan muy lentamente a través del intestino grueso
generando evacuaciones aisladas y dolorosas.
El estreñimiento es el origen de diferentes trastornos como el mal aliento, el
olor corporal,diverticulitis, fatiga, gases, dolores de cabeza, hemorroides,
insomnio, trastornos digestivos, mala absorción de nutrientes, obesidad, etc.
para contrarestar dicha afeccion muchas personas utilizan los laxantes lo
cuales dan solucion a este problema pero que al usarlo de manera excesiva
y prolongada de deteriora tanto la flora intestinal como las células nerviosas
del colon, el uso de este tipo deproductos conduce a que el intestino se
vuelva perezoso, ya que el organismo se vulve dependiente a este tipo de
medicamentos.
Por tal motivo y en vista de que en el efe cafetero hay gran produccion de
papaya he decidido plantear la produccion y comercialización de yogurt de
papaya dirigida a todo tipo de publico. La Papaya en la region (Eje cafetero)
especialmente en balboa se produce a granescala razon por la cual se
consigue a precios muy bajos . En nuestra ciudad la papaya se consume
muy poco por la población en general ya que su sabor no es tan agradable
para muchos.
Por tal motivo seria de gran importancia desarrollar un yogurt en nuestra
region que cumpla con los registros sanitarios y todo tipo de exigencias para
satisfacer los clientes y contribuir al bienestar y salud delas personas que lo
consuman.
El yogur es una bebida consumida con gran frecuencia por la poblacion
ademas brinda importante cantidad de calcio a quienes lo consumen. Los
yogures se convierten así en un aliado imprescindible para fortalecer los
huesos y los dientes. Sus proteínas, grasas e hidratos de carbono con

predominio de la lactosa suministran energía suficiente al cuerpo como paraafrontar la ardua jornada laboral o académica.
Lo bueno del yogur es que, además, no engorda y si es a base de papaya
sera un alimento mucho mas completo y digestivo. Las variedades
desnatadas se recomiendan en todas las dietas de adelgazamiento, ya que
suministran energía y nutrientes básicos, pero a su vez aportan muy pocas
calorías. Las vitaminas del tipo A y B, el ácido fólico, y elcontenido en
fósforo, potasio, magnesio, cinc y yodo completan el contenido nutricional de
este producto imprescindible en la dieta.
Dos bacterias lácticas hacen el resto: el lactobacillus bulgaricus y el
streptococcus thermophilus, que permanecen vivos tras la fermentación y
que ofrecen al yogur su acidez y aroma inconfundibles, además de proteger
y regular la flora intestinal. Sólo podremosdisfrutar de las beneficiosas
propiedades de estos fermentos si conservamos el yogur a baja temperatura.
A continuacion se resaltaran las propiedades de la papaya:
• Combate el estreñimiento ya que actúa como un laxante natural.
• Agiliza cicatrizaciones externas e internas
• La papaya facilita el bronceado gracias a que contiene gran cantidad
de Retinina (facilita la acción de la Melanina)
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