costos de produccion de citricos

ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA BELLA VISTA
Hoja de divulgación N° 37

NOVIEMBRE 2013
ISSN 0328-350X

COSTOS DE PRODUCCIÓN DE VIVEROS
CÍTRICOS BAJO CUBIERTA
N. Molina; V. Beltrán y F. Carcaño.
INTA Bella Vista - Centro Regional Corrientes

1. Introducción
La producción citrícola en la provincia de Corrientes alcanza a 17.000 hectáreas1, y
constituye un sector que genera 4.700puestos de trabajo equivalentes. El inicio de esta
cadena es el sector viverista, regulado por la ley 20.247 de Semillas y Creaciones
Fitogénicas y las Resoluciones de la Secretaría de Agricultura 149/1998, 811/2004 y
312/2007; la finalidad de estas normas fue fijar un sistema de certificación obligatoria.
Por otra parte, la resolución 930/2009 del SENASA establece la forma de producción ycomercialización de plantas cítricas bajo cubierta.
La implantación de un monte cítrico requiere que la totalidad de las plantas sean
adquiridas en viveros bajo cubierta, con la sanidad adecuada para garantizar
productividad y rentabilidad, en un marco de sustentabilidad ambiental. Entre las
enfermedades que afectan a los cítricos, el Huanglongbing (HLB) se considera la más
peligrosa debido a queproduce la muerte de las plantas, mientras que el resto de las
afecciones causan pérdidas de rendimiento. Además los viveros cítricos se encuentran
fiscalizados de acuerdo con la Resolución 82/2013 del Instituto Nacional de Semillas
con el objetivo de minimizar el riesgo fitosanitario de contraer HLB.
En nuestro país es obligatorio que los viveristas produzcan plantas cítricas bajo cubiertasiguiendo una estricta normativa, esto le garantiza al productor primario la sanidad de la
planta y el potencial de desarrollo y crecimiento.
Los antecedentes a nivel nacional se encuentran en Pagliaricci y Angel (2012) que
calculan un costo unitario de $12,75 en San Pedro (Buenos Aires) y Trupiano, Vera y
Casafús (2010 y 2011) que estiman las inversiones en capital fijo para una superficiecubierta de mil metros cuadrados en estructura metálica y madera para Concordia
(Entre Ríos), siendo la primera un 88% superior.
El ingreso al sistema de producción bajo cubierta vencía el último día del año 20102,
siendo la alternativa escogida por la policía sanitaria para evitar la infección por
1

Hubo un retroceso de las 22.000 hectáreas que existían al año 2012 debido a las heladasclimatológicas
que azotó al Cono Sur la primera quincena de junio de ese año. (Ver Molina y Lombardo, 2013).
2
La obligatoriedad del sistema de producción bajo cubierta se estableció como fecha tope al 31/12/2010
y los materiales producidos con anterioridad a esta fecha en viveros a cielo abierto tendrán como plazo
máximo para su venta, traslado y plantación hasta el 01/07/2012 (art. 6 Res.930/2009 – SENASA), y
prorrogado este último al 30/09/2013 (Disposición 08/2012 de la Dirección Nacional de Protección
Vegetal).

patógenos y el ataque de insectos que provocan daños directos o que son vectores de
enfermedades.
Los viveros certificados son una realidad en países como Estados Unidos, Brasil,
Uruguay, México, Sudáfrica, Cuba, entre otros (Sandoval Rincón, 2011)

2. Situación delos viveros productores de planta
La planta de cítricos de vivero es la materia prima más importante de la citricultura
teniendo en cuenta que la producción es perenne y puede tener un lapso de vida mayor
a 20 años. Las autoridades de fiscalización SENASA y el INTA vienen realizando
estudios del mercado interno para fresco e industria y de comercio internacional en los
últimos años (Zubrzyckiy Molina, 2005 y Molina 2007). La importancia de la relación
entre el portainjerto y las variedades de diferentes especies fue estudiada en el INTA
Bella Vista (Zubrzycki y Diamante 2002) y se observa en la Tabla 1.

Tabla 1. Características de algunos portainjertos en combinación de diferentes especies.

Rugoso

Cleopatra

Grande

Pomelos –
Limón –
Naranjas
Grande

Naranjas –...