Costos De Produccion Del Vino
Páginas: 24 (5803 palabras)
Publicado: 6 de junio de 2012
UNIVERSIDAD NACIONAL
JORGE BASADRE GROHMANN
FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS
ESCUELA DE ECONOMÍA AGRARIA
TEMAS : BODEGAS “DON CESAR “
ESTUDIANTES : JAIME CALLATA QUISPE 08 – 32103 SEGUNDO JOSE HUANACUNI PACO 07 – 30512 JUAN CARLOS NINA CHOQUECOTA 07 – 30507RONALD SINTICALA PEREZ 07 – 31187 RICHARD GUEVARA LUPACA 07 – 30520 ELMER FLORES MAMANI 08 -32074 ALONSO SILVA MENDIVEL 08 – 32098 MAX TORRES RAMOS 08 – 32100 JHONY COPA HUANACUNI 05 -27800 JOSE LUIS CANAVIRI MENDEZ 00 – 18884 DANIELURRUTIA ALE 04 - 25937
CURSO : FORMULACION DE PROYECTOS AGROINDUSTRIALES
DOCENTE : ING. FRANCISCO CONDORI TINTAYA
AÑO : CUARTO
TACNA – PERÚ
2011
Introducción
El presente trabajo se encuentran los datos mas importantes sobre los procesos de costos de producción y elaboración delicores de la empresa VITIVINICOLA “DON CESAR” sin antes agradecer al personal trabajador de la empresa por habernos brindado la información requerida.
DON CESAR es una empresa dedicada exclusivamente a vender vinos, piscos derivados de la uva como son macerados de durazno y otros pero en menor cantidad, los principales ingresos que recibe la empresa DON CESAR son obtenidos por la venta ycomercialización de sus piscos.
DON CESAR, es una bodega de vinos y piscos que ha ganado reputación no solo en Tacna sino en el exterior de nuestra región participando en numerosos concursos y ganándolos.
DON CESAR, es una sucursal de la empresa de vinos y piscos nacional “SAN ANTONIO”
DON CESAR, es famoso por sus piscos de excelente calidad, y teniendo esto como base, los costos y toda lainversión que se verán en el presente documento tendrán relación a la elaboración de piscos.
|CAPITULO |OBJETIVOS |
|capitulo 1 |Descripción e historia del pisco |
|capitulo 2|Resumen general e información básica de la empresa “DON CESAR” |
|capitulo 3 |Estudio de mercado del pisco en Tacna |
|capitulo 4 |Costos y gastos|
|capitulo 5 |Inversión fija y capital de trabajo |
|capitulo 6 |Conclusiones |
|capitulo 7 |anexos|
El presente documento cuenta con siete capítulos, se desarrollara de la siguiente manera.
Capitulo 1
Descripción e historia del pisco
El Pisco es un especial aguardiente (Brandy), con mucha personalidad, incoloro o con un ligero tono ámbar, con sabor muy criollo, debe tener entre 42 y 52 grados de alcohol, según la bodega donde se elabore. Es undestilado de la fermentación de la uva, de la familia del Cognac y el Armagnac. El Pisco es oriundo del Perú.
La destilación como método para obtener sustancias líquidas por evaporación, es conocida desde los inicios de la civilización, pero recién en el siglo XIII se comienza a utilizar este método para producir bebidas alcohólicas.
Durante un período de casi 200 años, entre los siglos XVI y...
JORGE BASADRE GROHMANN
FACULTAD CIENCIAS AGRICOLAS
ESCUELA DE ECONOMÍA AGRARIA
TEMAS : BODEGAS “DON CESAR “
ESTUDIANTES : JAIME CALLATA QUISPE 08 – 32103 SEGUNDO JOSE HUANACUNI PACO 07 – 30512 JUAN CARLOS NINA CHOQUECOTA 07 – 30507RONALD SINTICALA PEREZ 07 – 31187 RICHARD GUEVARA LUPACA 07 – 30520 ELMER FLORES MAMANI 08 -32074 ALONSO SILVA MENDIVEL 08 – 32098 MAX TORRES RAMOS 08 – 32100 JHONY COPA HUANACUNI 05 -27800 JOSE LUIS CANAVIRI MENDEZ 00 – 18884 DANIELURRUTIA ALE 04 - 25937
CURSO : FORMULACION DE PROYECTOS AGROINDUSTRIALES
DOCENTE : ING. FRANCISCO CONDORI TINTAYA
AÑO : CUARTO
TACNA – PERÚ
2011
Introducción
El presente trabajo se encuentran los datos mas importantes sobre los procesos de costos de producción y elaboración delicores de la empresa VITIVINICOLA “DON CESAR” sin antes agradecer al personal trabajador de la empresa por habernos brindado la información requerida.
DON CESAR es una empresa dedicada exclusivamente a vender vinos, piscos derivados de la uva como son macerados de durazno y otros pero en menor cantidad, los principales ingresos que recibe la empresa DON CESAR son obtenidos por la venta ycomercialización de sus piscos.
DON CESAR, es una bodega de vinos y piscos que ha ganado reputación no solo en Tacna sino en el exterior de nuestra región participando en numerosos concursos y ganándolos.
DON CESAR, es una sucursal de la empresa de vinos y piscos nacional “SAN ANTONIO”
DON CESAR, es famoso por sus piscos de excelente calidad, y teniendo esto como base, los costos y toda lainversión que se verán en el presente documento tendrán relación a la elaboración de piscos.
|CAPITULO |OBJETIVOS |
|capitulo 1 |Descripción e historia del pisco |
|capitulo 2|Resumen general e información básica de la empresa “DON CESAR” |
|capitulo 3 |Estudio de mercado del pisco en Tacna |
|capitulo 4 |Costos y gastos|
|capitulo 5 |Inversión fija y capital de trabajo |
|capitulo 6 |Conclusiones |
|capitulo 7 |anexos|
El presente documento cuenta con siete capítulos, se desarrollara de la siguiente manera.
Capitulo 1
Descripción e historia del pisco
El Pisco es un especial aguardiente (Brandy), con mucha personalidad, incoloro o con un ligero tono ámbar, con sabor muy criollo, debe tener entre 42 y 52 grados de alcohol, según la bodega donde se elabore. Es undestilado de la fermentación de la uva, de la familia del Cognac y el Armagnac. El Pisco es oriundo del Perú.
La destilación como método para obtener sustancias líquidas por evaporación, es conocida desde los inicios de la civilización, pero recién en el siglo XIII se comienza a utilizar este método para producir bebidas alcohólicas.
Durante un período de casi 200 años, entre los siglos XVI y...
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