Costos

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ANALISIS Y ELABORACION DE PRESUPUESTOS DE COSTOS DE LA EMPRESA: INVERCORP CRISTOBAL S.A.C.

PRODUCTO: MAZAMORRA Y ARROZ CON LECHE

Curso: Costo y presupuesto

Profesor: Hector valverde

Ciclo: 4to

Sección: G4BC

Integrantes:

- Nataly Castillo López

- Katherine Bravo Gonzales- Ana María Checcllo GIlaccama

2011

INTRODUCCIÓN

El presente trabajo contiene los pasos que se deben de tomar en cuenta al elaborar un presupuesto

CAPITULO 1: GENERALIDADES

1. Breve reseña de la empresa manufacturera

Esta organización nace hace 15 años con la idea de la Señora Margorie Loayza Arévalo, quien con sus artes culinarias decide emprender dentro de un rubro yaestablecido de postres como la mazamorra morada, arroz con leche, gelatinas, entre otros, con la idea de innovar y de esta manera pretender posicionarse en el mercado diferenciándose de otros pues la señora Margorie siempre pensó en grande. Al pasar los años cada uno de sus hermanos emprendió con sus postres a distintos lugares. Uno de ellos fue el Señor Cristóbal Loayza quien empezó a vendersus primeros postres en el año 2004 en las calles del Callao vociferando sus productos, poco después conseguiría un puesto en el mercado Reynoso en donde adquirió una gama de clientes bajo la estrategia de “El liderazgo en costos totales bajos”, que consiste en mantener el costo más bajo frente a los competidores y lograr un volumen alto. Esta empresa tiene de constituida alrededor de 2 años bajoel nombre de INVERCORP CRISTOBAL S.A.C. actualmente se enfoca a un sector socioeconómico B y C.

Su local de producción se ubica en av. Manco Capac 349, Carmen de la Legua Reynoso-Callao.

Cuenta con 15 puntos de ventas actualmente:

Carmen de la legua 3

Dulanto 1

Rehabilitación 1

Santa maria 1

Tarapacá 1

Iquique1

Quilca de Av. Perú 2

Cuadra 19 de Av.Perú 1

Cuadra 35 de Av. Perú 1

Playa Rimac 1

Jr.Huancayo 1

1 de mayo 1

2. Giro del negocio

La empresa INVERCORP CRISTOBAL S.A.C. se dedica al rubro de preparación y ventas de postres, tales como la mazamorra morada, arroz con leche, triples, leche azada, arroz zambito entreotros.

3. Descripción de los productos

Los productos emblemáticos son: Mazamorra Morada y Arroz con Leche

Mazamorra morada: Los insumos que se adquieren para la preparación son maíz morado (coronta del maíz molida, producto arequipeño), chuño, buenas frutas (membrillo, piña, melocotón, pasas, guindones), azúcar, canela, clavo de olor. Su política es cuando buena es la fruta, buenamazamorras.

Arroz con leche: Los insumos que se adquieren para la preparación son arroz, leche, azúcar rubia, leche condensada, canela, clavo de olor y pasas.

Para ambos productos su venta se realiza en vasos descartables. Dependiendo de los precios S/. 0.50 (vasos chicos) y de a S/. 1.00 (taper de plásticos)

CAPITULO 2: SISTEMA DE CONTABILIDAD DE COSTOS

La empresa INVERCORP CRISTOBAL S.A.C.tiene como Sistema de costos por órdenes de trabajo ya que tiene una producción calculada por temporadas.

Normalmente se producen al día:

|PRODUCTO |Número de ollas |N° de vasos |
|Mazamorra morada |22 (n°36) | |
|Arroz con leche|22 (n°34) | |
|Triples | |600 |
|Carlotas | |100 |

*n°36 y n°34 son las medidas de ollas de cocina.

CAPÍTULO 3: ANÁLISIS DEL SISTEMA DE COSTOS...
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