Costos

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“RESTAURANTE EL RINCON DEL SABOR”

INDICE
1.- INTRODUCCIÓN
1.1. BREVE DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO
1.2. MISION
1.3. VISION
2.- OBJETIVO
2.1. OBJETIVO GENERAL2.2 OBJETIVO ESPECIFICO
3.- FINES
3.1 TAMAÑO Y LOCALIZACIÓN
3.1.1 TAMAÑO
3.1.2 LOCALIZACIÓN
4.- PERFILES
4.1 INGENIERÍA DEL PROYECTO
4.1.1 TIPO DE SERVICIO ABRINDAR
4.1.2 PROCESO PRODUCTIVO
4.1.3 CARATERISTICAS DE LAS INSTALACIONES Y MOBILIARIO
4.2 PROGRAMA DE PRODUCCIÓN
4.2.1 PREMISAS
4.2.2 PROYECCIÓN PROYECTADA AL 100%DE LA CAPACIDAD INSTALADA

5.- PLANES
6.- RECURSOS
7.- ESTUDIOS
7.1 ESTUDIO DE MERCADO
7.1.1 DEFINICIÓN DEL PROYECTO Y CARACTERÍSTICAS DEL MERCADO
7.1.2ANALISIS DE LA OFERTA (competencia)
a) Infraestructura del Restaurante
b) Canales de comercialización
c) Precios promedios de menús puestos a nuestro publico
7.1.3 DEMANDA DE SERVICIO DEVENTA DE MENUS
7.1.4 ANALISIS DE LOS COSTOS
7.1.5 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA
7.1.6 ANALISIS DE LA COMERCIALIZACIÓN
a. Políticas de comercialización
b. Canales de Comercializaciónc. Precios y condiciones
d. Presentación del bien o servicio
e. Publicidad del bien o servicio
7.1.7 ANALISIS FODA
a. Fortaleza
b. Oportunidades
c.Debilidad
d. Amenazas
7.1.8 PROGRAMAS DE INVERSION
• Estructura y cronograma de Inversiones
• Fuentes de financiamiento
a. Fuentes Internas
b. Fuentes externas
7.2ESTUDIO FINANCIERO
7.2.1 GARANTIAS
a) Hipotecarias
b) Seguros
7.2.2 INGRESOS, EGRESOS Y COSTOS
a) Ingresos proyectados
7.2.3 PROYECCIÓN DE NÚMERO DE MESAS
a) Costos
7.2.4CUADRO DE ESTRUCTURA DE COSTO
a) Servicio de la deuda
7.2.5 ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS
a) Estado de Ganancias y Pérdidas
7.2.6 ESTADO DE GANACIAS Y PÉRDIDAS

8.-CONCLUSIÓN
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