Cotizacion

TAQUIZAS:
• Arroz
• Frijoles
• Tortillas y salsa
De 4 a 5 cazuelas a elegir:
• Cochinita pibil
• Mole poblano
• Pipián verde
• Encacahuatado
• Tinga
• Entomatado
• Chicharrón en salsa verde o roja
• Papas con chorizo
• Rajas con crema
• Chorizo al vino tinto
• Ensalada de nopales

Se sirven en cazuelas o en chaffers para buffete
Comida con servicio:

• Meseros
• Montajetradicional de mesa redonda y sillas acojinadas
• Vajilla
• Cristalería
• Cubertería
• Mantelería

Coffee Break

• Café
• Agua
• Té
• Galletas

Standard
• Café
• Agua
• Refrescos
• Galletas

Media
• Café
• Agua
• Té
• Refresco ó Jugo
• Galletas
• Sándwiches

Superior
• Café
• Agua
• Té
• Refrescos y Jugos
• Galletas
• Sándwiches
• Chocolates
Plus
• Café
• Agua
• Té• Refrescos y Jugos
• Galletas
• Mini Chapatas
• Chocolates

VIP
• Café
• Agua
• Té
• Refrescos y Jugos
• Galletas
• Chocolates
• Bocadillo *

*En la opción VIP, se podrá incluir algún bocadillo ya sea típico o algún otro

Todas las opciones arriba mencionadas incluyen en el costo:
• Servicio
• Vajilla
• Cristalería
• Azúcar (normal y dietética)
• Crema

OCASIONESESPECIALES:

También contamos con una variedad de regalos para esa persona u ocasión especial,
entre los cuales encontrarás:
• Arcones
• Arreglos florales
• Canastas de galletas
• Canastas de chocolates y polvorones
• Centros de mesa
• Arreglos de galletas de jengibre
• Pasteles infantiles
• Pasteles de diferentes sabores para diferentes ocasiones
• Cenas para pedidas y compromiso
* Preguntapor las opciones de arreglos personalizados.

MENÚS DE 3 TIEMPOS

Entrada o sopas
• Crema de quesos
• Crema de cilantro
• Crema de pimiento con almendras
• Crema de poblano
• Torre de queso, jitomate y albahacar
• Ensalada de mango tocino y nuez con queso de cabra
• Brocheta de pollo thai
• Tarta de cebolla y tocino
Platos fuertes
• Lomo en salsa de zarzamora y papa artesanal
• Lomoen salsa de queso y chipotle
• Lomo en salsa de naranja y pasilla
• Pechuga de pollo con manzana y salsa de vino tinto
• Pechuga de pollo cordon bleu con salsa de jitomate y albahacar
• Pechuga en salsa de chipotle con champiñones
• Pechuga en achiote
Postres
• Tartaleta tibia de chocolate.
• Bavarois mixto de café con salsa de frutos rojos
• Merengón individual con frutos rojos
•Strudel de manzana
• Cheese cake con salsa de caramelo
• Mousse de dulce de leche

MENÚ 4 TIEMPOS

ENTRADAS
• Tartaleta de Queso de Cabra y cebollas Caramelizadas, ensalada de
• Espinaca baby y reducción de Vino Tinto.
• Strudel relleno de salmón ahumado y queso brie, ensalada de espinaca
• Baby y vinagreta de mostaza dijon.
• Ensalada mesclum, endivia, manzana verde, queso azul, arándanos,• Nueces y vinagreta balsámica.
• Tarta rellena de rajas, elotes, setas y queso de cabra, ensalada verde y
• Vinagreta de cilantro
• Camarones empanizados con mousse de queso
• Torre de queso de cabra y vegetales con vinagreta de albahacar
• Ensalada de lechuga y espinaca con queso de cabra, salmón y uvas
caramelizadas
• Carpaccio de salmón
• Camarones caribeños con coulis de mango
•Tepanyaky de verduras con vinagretas de sabores
CREMAS
• Crema elote y cilantro
• Vichyssoise (crema de papa y poro)
• Crema de tres setas y jerez
• Crema de chicharrón con crujiente de tortilla y aguacate.
• Crema de Chícharos y Menta con jamón serrano
• Crema de tres quesos con uvas rostizadas.
• Crema de pimiento con almendras tostadas
• Crema frijol con camarón
• Crema de nuez
• Cremade champiñón al chipotle
• Crema de jitomate
PLATOS FUERTES
• Medallón de filete de res con demi glass y verduras caramelizadas
• Medallón de filete de res, puré de papa al cilantro en salsa de chile ancho
• Filete de res rostizado con papa rosti, espárragos y salsa de vino tinto
• Filete de res relleno de queso de cabra y cinturón de tocino al romero
• Medallón de filete de res, puré de...