craft coffee

1. INTRODUCCION

Indiscutiblemente, en un sector tan competitivo como el de las bebidas alcohólicas, consolidar y posicionar un producto nuevo no es una tarea fácil, solo es posible lograr esto si se cuenta con un plan de mercadeo eficiente y eficaz dable y ajustable a las constantes dinámicas de los consumidores.
El plan de mercadeo del licor de guayaba de la empresa InsigniaTolimense se ha configurado a partir de un estudio y análisis detallado y minucioso del mercado al cual va dirigido el producto, bajo estos parámetros se puede manifestar que el Plan de mercadeo está orientado a ganar un espacio en la participación de mercado, pero sobretodo a crear un habito de demanda en el consumidor de forma mecánica, es decir que nuestra estrategia está orientada a mecanizar en elimaginario mental del consumidor el licor de guayaba.















2. OBJETIVOS


• Posicionar la empresa como la compañía líder en la venta de licores a base de frutas en el departamento del Tolima.

• Diversificar y ampliar el número de proveedores con el fin de disminuir riesgos.

• Buscar la fidelidad de los clientes dando le valor agregado a todos nuestros productos.• Alcanzar un incremento del 5% de la participación en el mercado durante los primeros 2 años.

• Utilizar promociones y medios publicitarios efectivos que permitan una mayor cobertura de nuevos clientes en los dos primeros años.


3. ¿Cuál es la visión y misión del proyecto?

VISIÓN: La empresa de licores INSIGNIA TOLIMENSE se consolidará en el año 2015, como una de las empresaslíderes en el sector de la producción y comercialización de bebidas alcohólicas a través de un portafolio de productos y servicios innovadores. Con reconocimiento a nivel regional, como resultado de un óptimo desarrollo de sus procesos productivos e implementación de procesos y técnicas innovadoras, que permitan la completa satisfacción de sus clientes fundamentándonos en criterios de calidad ycompetitividad.
MISION: Ofrecer alternativas innovadoras en licores que satisfagan las necesidades y expectativas de los consumidores, mediante la elaboración y comercialización de productos fabricados bajo estándares de calidad, con participación de un talento humano competente y comprometido con la conservación de la identidad de los productos y con la sostenibilidad de la entidad, bajo criteriosde responsabilidad social, para generar ingresos al departamento del Tolima.




4. ¿Quiénes serían nuestros clientes potenciales?

MERCADO POTENCIAL: hombres y mujeres ibaguereños mayores de 18 años; que son las personas legalmente aptas para la compra y el consumo de bebidas alcohólicas dentro del territorio nacional. Basados en las proyecciones del DANE para el 2010 la población mayor de18 años en la ciudad de Ibagué será de: 334.554 habitantes.
MERCADO OBJETIVO: hombres y mujeres ibaguereños mayores de 18 años, en edades comprendidas entre los 20 y 34 años; se estima que este rango de la población se cuantifica en: 120.184 habitantes
SEGMENTACIÓN: hombres y mujeres ibaguereños mayores de 18 años, en edades comprendidas entre los 20 y 34 años de estratos 1 al 3 con nivel deeducación secundaria se cuantifica en: 35.600.
NICHO DE MERCADO: hombres y mujeres ibaguereños mayores de 18 años, en edades comprendidas entre los 20 y 34 años, de estratos 1 al 3 con nivel de educación secundaria que mostraron interés por el licor de guayaba. Se cuantifica en base 23.852; la población objetivo se beneficiara por consumir un producto de un excelente aroma y sabor, a un muybajo costo, además, el producto cuenta con una excelente presentación y reconocimiento de la fidelidad de sus clientes a través de campañas promocionales que incentivaran y reconocerán la fidelidad de nuestros consumidores.

5. Planes y programas de producto

• ¿Cuál debe ser el diseño del nuevo producto?

El licor de guayaba es un producto innovador con un porcentaje de alcohol moderado,...