Creacion de empresa de alimentos

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COMERCIALIZADORA Y DISTRIBUIDORA DE
ALIMENTOS PREPARADOS
“Karú ”

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

INTEGRANTES:

ANGELICA ROBLES
NATALIA CORNEJO
MARIA HUERTAS
TIARE PEZOAPAOLA MONSALVE
PABLO GUTIERREZ

PROFESOR:

JUAN HURTADO

INDICE

Introducción 3
I. Descripción del problema o necesidad a satisfacer 4
1.1.- Beneficiarios 5
II.- OBJETIVOS 6
2.1.- Creación de la Empresa 6
III.- VISION /MISION 7
IV. ANÁLISIS DE MERCADO 8
4.1.- Necesidades/Problema de los clientes que satisface el producto/proyecto 8
4.2.3.- Resumen Encuestas Aplicadas a Alumnos y Personas que Transitan en el Barrio Universitario. 12
V.- ANALISIS INTERNO – EXTERNO 17
5.1.- FODA 17
5.3.- Instituciones educacionales que comprenden el barrio universitario 18
5.3.- Herramienta de Diagnostico para laEvaluación de un nuevo negocio 19
VI.- ESTRATEGIA DE VENTA Y MARKETING 21
6.1.- Fuerzas de ventas 21
6.2.- Proceso de ventas; cómo opera, cómo consigue sus clientes, cuánto tiempo demora, qué se requiere. 21
6.3.- Detalle las actividades de promoción, ventajas de implementar dichas actividades 22
6.4.- MARKETING 24
VII. ORGANIZACIÓN Y PLAN DE TRABAJO 25
7.1.- Quiénes componen elequipo gerencial, experiencia, conocimiento y estudios relevantes para el proyecto. 25
7.2.- ORGANIGRAMA 26
7.3.- Indica cómo desarrollará el proyecto en una Carta Gantt 26
VIII. PRESUPUESTO INICIAL DE LA SOCIEDAD 29
8.1.- Aporte de los Socios 29
8.2.- Activo Fijo de Iniciación de actividad 29
8.4.- Personal de operación, cantidad y evolución en el tiempo. 31
XI.- PRESUPUESTO BASICO DEINICIACION DE ACTIVIDADES 32
9.1.- Presupuesto 32
9.2.- Determinación de Inversión Inicial 32
9.3.- Información Referente a Precios de Productos a Utilizar para la Elaboración del Producto Final 33
X.- ASPECTOS LEGALES Y DE CONTROL 35
10.1.- Constitución de Sociedad 35
10.2.- Permisos Municipales 36
10.3.- Obtención de Autorización Sanitaria de establecimientos que expenden,almacenan y distribuyen alimentos. 37
10.4.- Iniciación de Actividades ante el Servicio de Impuestos Internos 39
XI.- MEZCLA COMERCIAL 45
11.1.- PRODUCTO / SERVICIO 45

11.2.- PRECIO 49
11.3.- PLAZA 50
11.4.- PROMOCION 51
XII.- CONCLUSION 52
XIII.- ANEXOS 53

Introducción

La idea de este proyecto es motivar a alumnos, profesores, Trabajadores del sector y residentes a queconstan y consuman comida saludable, sana y nutritiva a precios convenientes. La idea es entregarles una comida saludable ya que en la gran mayoría de los locales entregan comida que no cuenta con las vitaminas y nutrientes necesarios que permitan un mejor desarrollo para los estudiantes, un mejor rendimiento para los que trabajan y una comodidad para los residentes.
La idea es satisfacer lasnecesidades básicas de los clientes, con un producto que no sea comida chatarra; la gran mayoría prefiere estos productos ya que son económicos, pero la idea de este proyecto es competir con comida saludable y a bajos precios para que sea una forma más llamativa y competitiva.

I. Descripción del problema o necesidad a satisfacer

El problema de alimentación de los jóvenes basado en alimentaciónalta en grasas y de bajo aporte nutritivo.
Para los universitarios es un constante estar cansados y más aún tener poco tiempo. Y una de las principales consecuencias de esto, es la mala alimentación, se ven sometidos a un estricto ritmo, que no pueden complementar con los nutrientes que necesitan en su dieta. Es por esto que la mayoría recurre a la tan conocida “comida chatarra”, y que en el...
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