creacion de restaurante











Misión

Ofrecer al consumidor, un servicio de calidad, que se desarrolle en un ambiente propio para disfrutar de la mejor comida a una relaciónde precio y calidad para satisfacer los deseos de los clientes.
Dar a conocer la cultura italiana y ser un espacio de trabajo que permita la realización del personal y el desarrollo del mismo, para convertirse en el mejor restaurante en donde se encuentra toda la cultura de Italia.

Visión

Ser reconocido como el mejor restaurante de prestigio, original, divertido y profesional, con calidadhumana y principios éticos, que ofrece servicios de excelencia a sus clientes y en donde el compromiso principal sea crear experiencias agradables al paladar de los clientes; trato justo a sus proveedores y colaboración en el desarrollo de la comunidad.












Objetivos

1.  Brindar a cada uno de los comensales una experiencia gastronómica única e inolvidable.
2. excelentecalidad en el servicio y sabor invariable.
3. Calidad mantenida en el ambiente.


Metas

Lusso restaurante tiene como meta principal:
1. lograr la satisfacción del cliente; manteniendo una cultura de calidad a través de una atención excelente.
2. sabor invariable en las comidas y un servicio ambiente acogedor.
3. Otra meta esencial es lograr la rentabilidad en el negocio, produciendo beneficios económicos que garanticen el sostenimiento de la empresa.
















Estrategia de mercado

Lusso restaurante está dirigido a las persona que desean degustar el buen sentir del ambiente de la gastronomía y cultura italiana.
Una de las estrategias más factibles de promocionar dicha empresa es a través de las emisoras de radio, televisión local y redes sociales; conello además de conseguir que el nombre del restaurante y ubicación sean anunciados varias veces, con el objetivo de atraer nuevos clientes.
Otros métodos promocionales son: 
 Participación en eventos locales.
 Patrocinio de equipos deportivos y otros.
 descuento.




Competencia

1. Trinacria
2. France Pan
3. McDonald
4. Kentucky

















AnálisisFODA o DAFO


FORTALEZA

1. Local bien ubicado con una buena demanda en el servicio ya que esta en un punto con mayor influencia de público.
2. Un ambiente adecuado para todos los clientes.
3. Una buena relación en cuanto al precio, cantidad y calidad de los servicios.
4. Parqueo amplio

OPORTUNIDADES

1. Alto número de posibles consumidores.
2. Adquirir nuevas tecnología.
3.Pertenecer a una categoría superior.
4. Experiencia y aprendizaje técnico para empleados del restaurante.

DEBILIDADES

1. Alto número de consumidores de comida criolla dominicana.
2. No prestar el servicio a domicilio.
AMENAZA

1. Variación en el precio debido a la inflación de materia prima.
2. Poco Flujo de Clientes.
3. La rivalidad de los Competidores.
4. Ubicación de Otro Restaurante ensu Entorno.
5. Situación Económica del país










Estrategias
Luego del sondeo del análisis FODA, la estrategia principal es:
1. tener un ambiente cómodo y agradable para los clientes con el propósito de que se sienta en casa y confiable.
2. Tener un servicio inigualable para que los posibles clientes recomienden el restaurante y tenga alto número de consumidores y al mismotiempo más ganancia y adquirir nuevas tecnología.
3. Otras estrategias son promoción de la gastronomía italiana, dándole a degustar de pequeñas porciones de esta y por ultimo mantener la originalidad, sabor y calidad.

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