Creacion de un restaurante

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PROGRAMA DE PRODUCCION

CARGO: Director de Fabrica
ACTIVIDAD: Elaboración de programas de producción para su
Entradaal proceso.

PROGRAMA No.
CANTIDAD A PRODUCIR


MATERIA PRIMA

CANTIDAD M.P. REQUERIDA

001 750 unidades - Maíz 40 Kilos
- Queso 20 Libras
- Mantequilla 10 Libras
- Sal 4 Libras- Carne 5 libras
- Pollo 5 Libras
- Cebollas Cabezona 3 Libras
- Tomates 5Libras
-Bolsa de empaque 150 unidades

ELABORO: APROBO RECIBIO


FECHA: FECHA: FECHA:FORMATO PARA EL PROGRAMA DE PRODUCCION



FORMATO PARA LA REQUISICION DE MATERIALES

REQUISICION DE MATERIAS

No.: 001
Orden de Producción: 001
Departamento que solicita los artículos:PRODUCCION

CANTIDAD
DESCRIPCION
COSTO UNITARIO
COSTO TOTAL
40 Kilos - Maíz
20 Libras - Queso
10 Libras - Mantequilla
4 Libras - Sal
5 libras - Carne
5 Libras - Pollo
3 Libras -Cebollas Cabezona
5 Libras - Tomates
150 unidades - Bolsa Empaque

TOTAL
ELABORO APROBO RECIBIO


FECHA: FECHA: FECHA:



FORMATO PARA EL SEGUIMIENTO DE LA PRODUCCIONSEGUIMIENTO DE LA PRODUCCION

FECHA
ORDEN DE PRODUCCION
SECCION QUE ENTREGA
CANT
UNIDAD DE MEDIDA
SECCION QUE RECIBE
001 Cocción 40 Kg Amasado

001 amasado 40 Kg Armado y preparación deguiso






Firma quien entrega Firma quien recibe Supervisor


CONTROL DE ENTREGA DE MATERIALES
DEPARTAMENTO DE ALMACEN
CONTROL ENTREGA DE MATERIAS PRIMAS
ORDEN DEPRODUCCION No. : 001_____________
FECHA DE ENTREGA: ________________________________

MATERIAS
CANTIDAD ENTREGADA Unidad de medida FIRMA Y FECHA SECCION QUE RECIBE
Maíz 40 Kilos KgOperario Cocción
Queso 20 Libras Lbs Operario Amasado y Mezclado
Mantequilla 10 Libras Lbs Operario Amasado y Mezclado
Sal 4 Libras Lbs Operario Amasado y Mezclado
Carne 5 libras Lbs Operario...
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