Crecimiento Microbiano

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CONTROL Y CRECIMIENTO MICROBIANO.
Control and microbial growth.
JUAN CAMILO ORTIZ-ORTIZ
KATALINA GUTIERREZ-HERNANDEZ
LAURA DANIELA MUÑOZ-MEDINA
Facultad de ciencias básicas, Universidad del Tolima, Ibagué, Tolima, Colombia. jcortizo@ut.edu.co , kgutierrezh@ut.edu.co , ldmunozm@ut.edu.co

INTRODUCCION:
Laura
METODOLOGIA:
LAURA
OBJETIVOS:
Analizar las diferentes formas por las cuales se puedetener un parcial o completo control de los microorganismos con diferentes métodos.
Concluir cuales son los métodos más efectivos para el control microbiano y el menos efectivo.
Establecer las principales características que tienen los antibiogramas.
RESULTADOS Y DISCUSION:
SAL
DILUIDO (50%)
NORMAL (0%)
CONCENTRADO (100%)
E. coli
Crecimiento
Crecimiento
Inhibido
Staphylococcus
Crecimiento parcialCrecimiento
Inhibido
Tabla N. 1. Concentraciones de sal
TEMPERATURA
37°C
4°C
60°C
E. coli
Crecimiento
Creció muy poco
Creció muy poco
Staphylococcus
Crecimiento
Inhibido
Inhibido
Bacillus
Crecimiento
Inhibido
Inhibido
Tabla 2. Control a Temperatura.

UV
Exposición a rayos UV por 40 min.
Staphylococcus
Tuvo muy poco crecimiento.
Bacillus
Creció, pero mucho menos de lo normal.
E. coli
Pococrecimiento.
Tabla 3. Uv en diferentes bacterias.
PH

Acido

Básico

Neutro

E. coli

Inhibido

Poco crecimiento

Crecimiento
Staphylococcus
Inhibido
Inhibido
Crecimiento
Tabla 4. pH en diferentes bacterias.



Sensidiscos
Bacillus

P
NB
CC
B
CE

G3
Resistente
Sensible (2,5cm)
Sensible (1.3 cm)
Resistente
Sensible (2.3 cm)
Staphylococcus

P
NB
AK
B
NET

G5
Resistente
Sensible (3.5 cm)
Sensible (2.5cm)
Sensible (2.9 cm)
Sensible (2.5 cm)


P
NB
CC
D
OX

G2
Resistente
Sensible (2,5cm)
Resistente
Sensible (2,4cm)
Resistente
E.coli

P
NB
DOX
TAX
LZD

G1
Resistente
Resistente
Sensible: (5.1cm)

Posible antagonismo (halo 9,1mm )



P
NB
D
B
S

G4
Resistente
Resistente
Sensible (2.5 cm)
Resistente
Resistente
Tabla 5. Antibiograma.

Tabla 6. Distintos elementos usados en diferentes bacterias.DISCUSION:
Sabemos que los microorganismos necesitan diferentes condiciones para crecer, como lo son la temperatura (Psicrófilos, mesófilos o termófilos) (Goumh, 2009) , el pH (acidófilos, alcalófilos y neutrófilos), (eHow, 2003) la actividad que tengan en el agua (Halófilos, osmófilos, o xerófilos) (Estelí, Andino Rugama, & Castillo, 2010), y según la actividad respecto al oxigeno (Aerobios,anaerobios). (Restrepo Santamaría , 2011)Teniendo en cuenta lo anterior, evaluaremos el efecto que tienen diferentes métodos en algunas bacterias, las más comunes en alimentos, infecciones, ETAs, y demás, como lo son Staphylococcus, E. coli,y Bacillus. (Trijullo Mucha, 2012)
Control microbiano a partir de concentración de sal :
Según los resultados mostrados en la tabla número 1. Podemos ver lasreacciones que tuvieron Staphylococcus y E.coli, frente a diferentes concentraciones de sal, (50%, a 100% y a ninguna concentración); para E. coli, puede verse en la figura 1-1 como hay un precipitado, y el medio BHI traslucido, lo que quiere decir que la concentración de NaCl, es tan alta, que al entrar las moléculas de NaCl, entran rodeando las bacterias y haciendo que se precipiten, explicando estoel precipitado que observamos en la Figura 1-1 llegando a decir, que a altas concentraciones de sal, disminuyo la población microbiana.
Para la figura 1-2. se puede ver una clara turbidez, lo que implica que hubo crecimiento microbiano. Es decir, no inhibió el crecimiento a ninguna concentración de sal. Si existe poca cantidad de sales se estimula el desarrollo bacteriano (De Castro, 2013)
ParaLa figura 1-3 tubo en donde la concentración es de 50%, se puede notar un crecimiento, lo que nos indica que a esta concentración se inhibe pero no completamente esta bacteria. (De Castro, 2013)
Para Staphylococcus hubo un crecimiento solo para una concentración nula (0%), al igual que en la bacteria anterior, sabemos que a menos que el organismo sea halófilo, crece muy bien a pocas o nulas...
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