Crema de tomate

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  • Publicado : 30 de enero de 2012
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1. CREMA DE TOMATE
Ingredientes:
2 tomates riñon
1 zanahoria amarilla
1 presa de pollo
½ cebolla perla
1rama de cebolla blanca
1 poquito de tomillo
3 cuharadas de harina ya
Preparación:Poner a cocinar los tomates cuando estén suaves licuarlos y tenerlos en un recipiente, mientras tanto ponga a cocinar el pollo luego ponga ajo , cebolla blanca y perla cuando ya este cocinado el polloagregar el jugo de tomate que lo licuò con la zanahoria, luego tostar el harina por un momento para luego licuarlo con un poco de agua y soltarlo en el caldo meciéndolo hasta que espese poner también uncubito de pollo magi, al final poner un poco de tomillo en el caldo;darle el último hervor y apagar y servir con papas fritas, canguil, o pan tostado.
2. Crema de zanahoria con polloINGREDIENTES
2 filetes de pollo
1 cebolla blanca
1 pimiento verde
1 rama de apio
1 cucharada de aceite de girasol
4 zanahorias
5 papas medianas
2 dientes de ajo
1 rama de culantro
Sal al gustoPREPARACION 
cocine las papas, las zanahorias y la pechuga de pollo con un poco de sal y reserve el caldo retire el pollo precocinado, córtelo en cuadritos y refría con aceite  junto con la cebolla, el ajo,el pimiento y el apio, Licue  el refrito anterior con el caldo anterior, agregue el pollo y deje hervir todo por 5 minutos más Al final agregue el culantro finamente picado sirva caliente.
3.Crema de choclo
Ingredientes:
2 choclos tiernos
2 dientes de ajo
½ cebolla blanca larga
3 tazas de caldo de pollo
1 huevo
¼ de taza de leche
Pimienta
Sal
Preparación:
Licuar el choclo crudocon tres tazas de caldo de pollo. Hacer un aderezo con ajo, cebolla, y aceite. Agregar el choclo licuado cocinar 20 minutos, salpimentar, agregar un huevo batido y un cuarto de taza de leche.

4.CREMA DE AGUACATE
Ingredientes:
2 aguacates (maduros)
Eneldo
1 litro de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
Salsa de tabasco
Sal y pimienta
Preparación:
Pelar el pepino y...
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