Crepas

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  • Publicado : 22 de agosto de 2012
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Si hay un postre que me encanta, y que siempre pido en un restaurant, son las crepas. Ya sean de cajeta, de fresas, de frutas secas, de caramelo, todas son deliciosas y lo mejor es que prepararcrepas es muy fácil.
Anímate y cocina fácil estas deliciosas crepas de cajeta.
Ingredientes:
· 1 taza de leche yo
· 1 huevo mic
· 100 gr. de harina de trigo jael
· 1 cucharadita de ralladura denaranja yo
· 1 taza de leche evaporada mic
· 2 cucharadas de licor de toronja jael
· ½ taza de cajeta sabor vainilla yo
· 40 gr. de nueces, picadas mich
· Mantequilla
Preparación:
1. Licua la lechecon el huevo y la harina hasta que incorporen perfectamente.
2. Vierte la mezcla anterior en un tazón y añádales la ralladura de naranja. Mueve un poco y reserva.
3. Unta una sartén con mantequillay ponla a fuego medio.
4. Una vez caliente la sartén, vacía unos 50 ml de la mezcla y extiéndela en círculo, para darle forma a la crepa.
5. Cuando la crepa tenga un color blanco uniforme, voltéalay termina de cocerla. Repite los pasos 3, 4 y 5 hasta que termines con la mezcla para crepas. Con los ingredientes señalados deben salirte de 10 a 12 crepas aproximadamente.
6. En una cacerola,calienta la leche evaporada, el licor de naranja y la cajeta. Mezcla hasta disolver y retira del fuego.
7. Ahora, dobla las crepas en forma de abanicos y acomoda 2 o 3 en un plato y báñalas con la salsaanterior.
8. Por último, espolvoréa las crepas con la nuez picada.
TIP: Si no tienes cajeta sabor vainilla, usa cajeta envinada, y en lugar de decorar con nueces, decora con almendras.
¿Quéingredientes necesito para preparar .. Islas flotantes de rompope?
* 2 tazas de licor Rompope
* 4 claras de huevo batidas a punto de turrón
* 2 varitas de canela jael
* ¾ tazas de azúcar yo* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* Leche al gusto
* Fresas al gusto mich
* Frambuesas al gusto jael
* 1 mandarina en gajos yo
* Hojas de menta o hierbabuena para...
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