Crepes & Waffles

Crepes & Waffles: Éxito Empresarial Con Matiz Humano
¿Cómo comenzó?
Este negocio comenzó 1980, abren en Bogotá (Colombia) el primer punto de venta en la Carrera 11 con calle 85, una pequeñacrepería estilo rústico francés, con su barra en madera y un ambiente joven e informal, en la década de los 80 donde estuvo involucrada Manuelita Duran, donde en la época de las novatadas le dijo a BeatrizFernández esposa de Eduardo Macías (dueños) que sus crepes no eran buenos y le revelo la receta ganadora por decirlo así, que fue la que llevo a crepes a lo alto que hoy en día es, con más de 54puntos abiertos: 42 en Colombia, 3 en México, 2 en España, 3 en Panamá, 3 en Ecuador y uno en Venezuela , y los que faltan por distribuir.
Dos años más tarde, Crepes & Waffles abre un nuevo local en elCentro Internacional el cual se convirtió en el lugar de los ejecutivos, la barra en madera y la cartelera de especialidades del comienzo se transformaron en mesas individuales con carta y atenciónespecializadas.
Beneficios a sus empleados
A las madres cabeza de familia o desplazadas que no tienen opción en otro lugar, Crepes & Waffles le brinda oportunidades laborales dándole:
* Vivienda* Medicina prepagada
* Capacitación para sus hijos
Estos beneficios es para que se estimulen a comprometerse, a ser responsable, a amar su trabajo para así tener un buen desempeño, ya queasí gana el negocio y gana los empleados.
Como se aplica al modelo de plan de negocio
Crepes & Waffles aplica al modelo de plan de negocio por su filosofía, por su distribución, por su modelo denegocio, por sus estrategias (como publicidad y distribución), su logística, sus beneficio con sus empleados, su financiamiento, esto hace que el negocio tenga un buen plan de negocio, ya que Crepesbusca en sus empleados que tengan una excelente calidad humana, tenga capacidad de iniciativa y las cualidades femeninas son los aspectos que busca entre los más altos cargos.
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