1/1/2008
PLAN PROYECTO | Ing. Iván Dávila Babilonia |

PLAN DE PROYECTO | INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE CUY – ESCALA FAMILIAR COMERCIAL |

EXPEDIENTE TECNICO 2008PROYECTO:
“INDUSTRIALIZACION Y COMERCIALIZACION DE LA CARNE DE CUY –
ESCALA FAMILIAR COMERCIAL”

SUMARIO

1.0 INTRODUCCION

2.0 DATOS GENERALES

3.1 NOMBRE DEL PROYECTO3.2 UBICACIÓN
3.3 PRESUPUESTO
3.4 MODALIDAD DE EJECUCION
3.5 PLAZO DE EJECUCION

3.0 DESCRIPCION DEL PROYECTO
4.6 DESCRIPCION DEL PROYECTO

4.0 ESTUDIOS DEINGENIERIA
5.7 ESTUDIOS DE LA MATERIA PRIMA
5.8.1 CICLO REPRODUCTIVO DEL CUY
5.8.2 CARACTERISTICAS PRODUCTIVAS DEL CUY
5.8.3 MANEJO DEL CUY
5.8.4 NUTRICION YALIMENTACION DEL CUY
5.8.5 COMPOSICION, VALOR NUTRITIVO Y RENDIMIENTO PROMEDIO DE LA CARNE DE CUY.
5.8 FACTORES DE CRIANZA E INFRAESTRUCTURA
5.9.6 INSTALACIONES5.9.7 PLANO DE DISTRIBUCION DE CELDAS

5.0 ESPECIFICACIONES TECNICAS
6.9 SEGUIMINETO REPRODUCTIVO POR HEMBRA
6.10 CONTROL DE CRECIMIENTO DE LOS GAZAPOS
6.11 CONTROL DEPRODUCCION – PUESTA EN MARCHA

6.0 PRESUPUESTO Y METRADOS
6.1 PRESUPUESTO

1.0.- INTRODUCCION

El siguiente estudio perfila la “Industrialización y Comercialización de la Carne de Cuy” a unnivel de crianza Familiar – Comercial, con el propósito de generar utilidades dando un valor agregado a la venta de la carne de dicho animal. Para lograr ello se requiere de mayor tecnificación en dichacrianza y una infraestructura adecuada para obtener mayores beneficios con el producto final. Para tal propósito se analizaron los costos de inversión así como el plan de producción para poderdeterminar la viabilidad del proyecto.

La finalidad del proyecto es crear una pequeña empresa familiar que reciba beneficios económicos por un Proceso Productivo que radica en la crianza, engorde y... [continua]

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(2012, 03). Crianza de cuyes. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Crianza-De-Cuyes/3668465.html

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CHICAGO

"Crianza de cuyes." BuenasTareas.com. 03, 2012. consultado el 03, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Crianza-De-Cuyes/3668465.html.