1/1/2008
PLAN PROYECTO | Ing. Iván Dávila Babilonia |

PLAN DE PROYECTO | INDUSTRIALIZACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA CARNE DE CUY – ESCALA FAMILIAR COMERCIAL |

EXPEDIENTETECNICO 2008

PROYECTO:
“INDUSTRIALIZACION Y COMERCIALIZACION DE LA CARNE DE CUY –
ESCALA FAMILIAR COMERCIAL”

SUMARIO

1.0 INTRODUCCION

2.0 DATOS GENERALES3.1 NOMBRE DEL PROYECTO
3.2 UBICACIÓN
3.3 PRESUPUESTO
3.4 MODALIDAD DE EJECUCION
3.5 PLAZO DE EJECUCION

3.0 DESCRIPCION DEL PROYECTO
4.6DESCRIPCION DEL PROYECTO

4.0 ESTUDIOS DE INGENIERIA
5.7 ESTUDIOS DE LA MATERIA PRIMA
5.8.1 CICLO REPRODUCTIVO DEL CUY
5.8.2 CARACTERISTICASPRODUCTIVAS DEL CUY
5.8.3 MANEJO DEL CUY
5.8.4 NUTRICION Y ALIMENTACION DEL CUY
5.8.5 COMPOSICION, VALOR NUTRITIVO Y RENDIMIENTO PROMEDIO DE LA CARNE DE CUY.5.8 FACTORES DE CRIANZA E INFRAESTRUCTURA
5.9.6 INSTALACIONES
5.9.7 PLANO DE DISTRIBUCION DE CELDAS

5.0 ESPECIFICACIONES TECNICAS
6.9SEGUIMINETO REPRODUCTIVO POR HEMBRA
6.10 CONTROL DE CRECIMIENTO DE LOS GAZAPOS
6.11 CONTROL DE PRODUCCION – PUESTA EN MARCHA

6.0 PRESUPUESTO Y METRADOS
6.1 PRESUPUESTO1.0.- INTRODUCCION

El siguiente estudio perfila la “Industrialización y Comercialización de la Carne de Cuy” a un nivel de crianza Familiar – Comercial, con el propósito degenerar utilidades dando un valor agregado a la venta de la carne de dicho animal. Para lograr ello se requiere de mayor tecnificación en dicha crianza y una infraestructuraadecuada para obtener mayores beneficios con el producto final. Para tal propósito se analizaron los costos de inversión así como el plan de producción para poder determinar la viabilidad [continua]

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(2012, 03). Crianza de cuyes. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2012, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Crianza-De-Cuyes/3668465.html

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CHICAGO

"Crianza de cuyes." BuenasTareas.com. 03, 2012. consultado el 03, 2012. http://www.buenastareas.com/ensayos/Crianza-De-Cuyes/3668465.html.