Cristalización

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Cuestionario:
1. ¿En qué consiste el proceso de cristalización?
R= Es un proceso por el cual se forma un sólido cristalino, ya sea a partir de un gas, un líquido o una disolución. Se utilizapara purificar una sustancia sólida y se han desarrollado diferentes técnicas al respecto.
* Enfriamiento de una disolución. Si se prepara una disolución concentrada a alta temperatura y se enfría,se forma una disolución sobresaturada. Posteriormente, se puede conseguir que la disolución cristalice mediante un enfriamiento controlado. Esencialmente cristaliza el compuesto principal, y las aguasmadre se enriquecen con las impurezas presentes en la mezcla inicial al no alcanzar su límite de solubilidad.
* Cambio de disolvente. Cuando preparamos una disolución concentrada de una sustanciaen un buen disolvente y añadimos un mal disolvente, que es miscible con el primero, el sólido disuelto empieza a precipitar, y las aguas madres se enriquecen relativamente de las impurezas. Porejemplo, puede separarse ácido benzoico de una disolución de éste en acetona agregando agua.
* Evaporación del disolvente. Evaporando el disolvente de una disolución se puede conseguir que empiecen acristalizar los sólidos que estaban disueltos cuando se alcanzan los límites de sus solubilidades. Este método ha sido utilizado durante milenios en la fabricación de sal a partir de salmuera o aguamarina.
* Sublimación. En algunos compuestos la presión de vapor de un sólido puede llegar a ser lo bastante elevada como para evaporar cantidades notables de este compuesto sin alcanzar su punto defusión (sublimación). Los vapores formados, en zonas frías, pasan directamente del estado gaseoso al sólido, (sublimación regresiva) separándose, de esta manera, de las posibles impurezas. Siguiendoeste procedimiento se pueden obtener sólidos puros de sustancias que subliman con facilidad como la cafeína, el azufre elemental, el ácido salicílico, el yodo, etc.
* Enfriamiento selectivo de un...
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