Cristalizacion

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PROYECTO DE CRISTALIZACION
INGENIERIA CONCEPTUAL
1.1 TEORIA DE CRISTALIZACION (TIPOS CRISTALES,NUCLECION ,CRECIMIENTO ,CINETICA ,TAMAÑO)
1.2 DESCRIPCION DEL PROCESO GENERAL
1.3 DETERMINACION DEL TAMAÑO DE PRODUCCION
1.4 LOCALIZACION DEL SITIO DE LA CONSTRUCCION DE LA PLANTA
1.5 SELECCIÓN DE LA PLANTA
1.6 CALCULO ESTIMADO DEL PROYECTO

INGENIERIA BASICA2.1 PROCESO DE CRISTALIZACION
2.2 LISTA DE EQUIPOS E INSTRUMENTOS
2.3 LOCALIZACION DE LA PLANTA (DATOS DEL TERRENOS,CLIMA DE OPERACIÓN)
2.4 BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA
2.5 DIAGRAMAS UNIFILIARES Y DTI
2.6 FILOSOFIA DE OPERACIÓN

INGENIERIA DE DETALLE

3.1 CRITERIOS DE INGENIERIA MECANICA

3.2.1 DISEÑO DE EQUIPO Y SERVICIOS UXILIARES
3.2.2PLANOS DE CONSTRUCION DE EQUIPOS
3.2.3 TUBERIAS

3.2 CRITERIOS DE INGENIERIA ELECTRICA
3.3.4 DIAGRAMAS UNIFILIARES Y DTI
3.3.5 EQUIPOS DE MEDICION Y CONTROL
3.3.6 SISTEMAS DE POTENCIA ELECTRICA Y SUBESTACIONES

3.3 CRITERIOS DE INGENIERIA CIVIL
3.4.7 PLANOS TOPOGRAFICOS
3.4.8 PLANO DE LOCALIZACION GENERAL(CAMINOS Y ACCESO)3.4.9 CIMENTACION
3.4.10 SISTEMA DE DRENAJE

INGENIERIA PROCURA

4.1SELECCIÓN DE CONTRATISTA Y ADMINISTRACION DEL PROYECTO
4.2 PROGRAMACION DE FECHA DE ARRANQUE Y PRUEBAS
4.3 TRAMITES DE COMPRA VENTA ETC.
INTRODUCCIÓN
En el presente proyecto se realiza un investigación minuciosa par instalar una unidad de cristalización, en un planta de azúcar.
Con ello se pretende,integrar todos los conocimientos de la ingeniería de proyectos así como de la ingeniería química. Dicha actividad concierne tanto a la rama del proceso, el equipo, los balances de materia y energía, la ingeniería económica, etc. En el desarrollo del trabajo, se redacta de manera detallada el proceso de obtención del azúcar a partir de la caña, la lista de equipos, el balance de materia yenergía, las características del terreno sobre el cual se construirá la unidad de cristalización etc.
La estructura del trabajo, se realizó de acuerdo a las etapas de la ingeniería de proyectos; es decir, desarrollando para ello de forma general, la ingeniería conceptual, básica, de detalle, y de procura.
Cada etapa, se planteo de acuerdo a la cristalización del azúcar, (la operación unitaria fueasignada por le maestro) y los criterios ingenieriles necesarios para que la operación del equipo, en este caso un evaporador al vacío, funcione de manera correcta, optima y eficiente.

Objetivo principal del proyecto

Incrementar la producción de cristales de azúcar a partir de la materia prima que es la caña, y de esta manera tener competencia en el mercado para su mayor consumo a losclientes.

La finalidad del proyecto

Es conseguir la transformación de la materia prima que es la caña, ya que juega un papel importante en el proceso de producción; bajo la necesidad de mantener en constante producción la materia prima y como factor principal la manipulación de las variables de manera que esto se cumpla con el objetivo establecido.

INGENIERIA CONCEPTUAL

1.1 TEORIA DEL PROCESODE CRISTALIZACION

La cristalización es una operación de transferencia de materia en la que se produce la formación de un sólido (cristal o precipitado) a partir de una fase homogénea (soluto en disolución o en un fundido).

Destaca sobre otros procesos de separación por su potencial para combinar
Purificación y producción de partículas en un solo proceso. Comparado con otras operaciones deseparación la cristalización en disolución presenta varias

VENTAJAS:

El factor de separación es elevado (producto casi sin impurezas). En bastantes ocasiones se puede recuperar un producto con una pureza mayor del 99% en una única etapa de cristalización, separación y lavado. Controlando las condiciones del proceso se obtiene un producto sólido constituido por partículas discretas de tamaño y...
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