criterios de seleccion de alimentos

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Criterios de selección de alimentos:
Carnes:

Recuerda que un alimento descongelado no debe ser congelado nuevamente. Si compras alimentos descongelados y así te lo indica el almacén, consúmelosinmediatamente. Si te lo venden como congelado pero tiene muestras de que ha sido mal manejado y se ha descongelado un poco, no lo compres.
Pescado:


Frutas:

Cereales y productos enlatados:Artículo
Estado adecuado
Condiciones de almacenamiento
Período de caducidad en clima húmedo
Comentarios
Cereales
Granos secos, sin germinar, sin impurezas; harina seca y sin grumos, olordulce; máximo contenido de humedad del 15%
Seco, fresco, ventilado en pallets, humedad relativa máxima del aire del 70%
Aproximadamente 6 meses
Vigilar el nivel de humedad, olor, parásitos vivosProductos enlatados
Latas ni oxidadas ni abombadas; cartones en buen estado, ausencia de fugas, fecha de caducidad
Apiladas en pallets, si es posible
6-12 meses (ver fecha caducidad)
Latasdeformadas (tapas abombadas) o gases que salen cuando se abre una lata indica que los contenidos no son comestibles

Criterios Para La Selección De Alimentos
1- INTEGRAL
El alimento es integral sicontiene todas sus partes comestibles, tal y como las hizo la naturaleza. Por ejemplo: una china es integral, sin embargo el jugo de china filtrado, aunque nutritivo y sabroso, no es integral ya que lefalta la fibra. El alimento integral suple todos sus nutrientes en perfecto balance y nos provee de su energía viva.
2- FRESCO, NATURAL, REAL, ORGÁNICO
No enlatado, no congelado, no irradiado nigenéticamente modificado, libre de aditivos, colorantes y preservativos. Nuestro alimento debe ser de verdad, no imitaciones.
Natural es un alimento envuelto en el ciclo de nacer, vivir y morir que rigetoda la vida en nuestro planeta. Un alimento sintético o artificial es uno que proviene del petróleo, una sustancia compuesta por materia alguna vez orgánica pero que a través de millones de años...
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