cromatografia de aminoacidos






UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES ZARAGOZA
BIOQUÍMICA CELULAR Y DE LOS TEJIDOS
CROMATOGRAFIA DE AMINOÁCIDOS
GRUPO: 2402 EQUIPO: 5
DIAZJAIME KAREN LIZBETH
GONZALES ORTIZ YUSSI
HERNÁNDEZ SORIANO ALDAHIR GEOVANNI
ORTEGA RODRIGUEZ OSCAR





OBJETIVOS
Aplicar la técnica de cromatografía para la separación de una mezcla deaminoácidos.
Explicar los fundamentos de la separación en la cromatografía en capa fina.
Analizar los factores que pueden modificar la resolución de esta técnica.
RESUMEN
Por medio de la cromatografíapueden separarse una mezcla de sustancias en sus componentes sobre un medio de sostén, las moléculas de la mezcla son arrastradas a distintas velocidades sobre un soporte (fase estacionaria).
Larelación entre la distancia que recorre la muestra desde el punto de aplicación sobre la distancia que recorre el eluyente da un valor denominado Rf, que es característico de cada sustancia.
Debido a quelos aminoácidos son soluble en agua y mucho menos en disolventes orgánicos, los valores de Rf se incrementan con el contenido de agua en el eluyente y disminuyen con el aumento de peso molecular y elpunto de ebullición del eluyente.
Se utilizó una cromatoplaca de sílice gel (20 x 20), la cual se activo con anticipación ( 1 hora en la estufa a 90°C), simultáneamente la cámara de cromatografíadeberá saturarse con los eluyentes ( butanol: ácido acético: agua (4:1:1)).
La muestra se aplicó con un capilar aproximadamente 2 cm del borde inferior, los puntos de aplicación estuvieron 2 cmseparados de cada muestra. Después las placas se colocaron dentro de las cámaras de elución y se dejó que eluyera hasta llegar dos centímetros antes delo borde superior de la placa. Inmediatamente se marcócon un lápiz el contorno al cual llego los eluyentes en la cromatoplaca.
Se dejó secar la cromatoplaca para que se evaporara los eluyentes y después se aplicó el revelador ninhidrina con un...