DIVISIÓN DE BIOTECNOLOGÍA. ANÁLISIS INSTRUMENTAL.
PRÁCTICA No. 3 MÉTODOS CROMATOGRÁFICOS

INTRODUCCIÓN.
La cromatografía es un conjunto de técnicas que se utilizan para la separación de loscomponentes presentes en una muestra, en función de la afinidad que presenten estos por la fase estacionaria y la fase móvil. Los principios cromatográficos en los que se fundamenta son:
• Cromatografíade adsorción.- se lleva a cabo por la interacción de tipo débil que presentan las sustancias con una fase estacionaria como puentes de hidrógeno, fuerzas de Van der Waals o interaccioneselectrostáticas.
• Cromatografía de intercambio iónico.- donde los componentes de la muestra interaccionan por atracción de cargas eléctricas opuestas en una resina que contiene a un ión intercambiable. Se divideen resinas aniónicas y catiónicas
• Cromatografía de exclusión.- la separación ocurre por el tamaño de las moléculas en una matriz o fase estacionaria de tamaño de poro específico. Existe lafiltración en gel y la exclusión molecular
• Cromatografía de partición.- la separación ocurre por la afinidad que tengan los componentes de la muestra entre la fase estacionaria y la fase móvil en función dela polaridad
• Cromatografía de afinidad.- la separación ocurre en función de afinidad que tengan las diferentes sustancias de una muestra con respecto a la fase estacionaria.
Por el tipo yestructura de la fase estacionaria, la cromatografía se divide en:
• Laminar.- la fase estacionaria se encuentra en una lámina delgada constituida por un soporte inerte al cual se adhiere una películadelgada de la fase estacionaria. Se divide en cromatografía en papel y en capa fina (Thin Layer Chormatography)
• En columna.- la fase estacionaria se encuentra empaquetada en una tubo o columna hecho dematerial inerte.
• Instrumental.- son equipos que incluyen accesorios o aditamentos acoplados a una columna así como un equipo que identifica y mide concentraciones de los componentes de la... [continua]

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