Cuadro comparativo Frutas y hortalizas

Fresa

Guayaba

Lulo

Mango

Agua: 90.95%, Agua: 80.8%
Agua 87%,
Agua 83.46%
Proteinas: 0.67%, Proteinas: 2.55% proteinas 0.74% Proteinas 0.82%
Lipidos: 0.3%, Lipidos: 0.95% lipidos:0.17%
Lipidos 0.38%
Ceniza:0.4%,
Ceniza: 1.39% ceniza: 0.95%
Ceniza 0.36%
Composicion Carbohidratos: Carbohidratos: carbohidratos:8%, Carbohidratos
calcio, hierro,
14.98% Calcio,
Nutricional7.68g. Calcio, 14.32%. CalMagnesio, Fos- cio, Magnesio, fosforo, Vitamina Fosforo, Sodio,
foro, Potasio,
Fosforo, Potasio, C, Fibra.
Magnesio, HierSodio, VitamSodio, Hierro,
ro, Manganeso,
inaC,Vitamin- Vitaminas: E D
Cobre.
aB1,2,3,4,5,6,7, E. K, B1,2,3,5,6,12,9
Entre dos y cua- Entre 5 y 9 me- AproximadaTiempo de Dos meses desde tro años desde ses despues de la mente 2 años
cosecha que seplanta. que se planta, cosecha segun el despues de la
luego, cada año. clima.
siembra.

Dónde se
cultiva?

Cundinamarca, Atlantico,
Antioquía, Norte Antioquia, Santander, Cundi
de Santander,Huila, Chocó,
Boyacá, Cauca, namarca, Chocó, Risaralda, CunCaquetá, Nariño, (Casi en la totali- dinamarca, Valle,
Quindío, San- dad del territorio Cauca.
tander y Valle de colombiano).
BocadilloCauca.
Nectar
Mermelada

Productos
Yogurt
derivados y su
presentacion Nectar
Saborizantes

Manzana

Mora

Piña

Uchuva

Agua 86.67% Agua 87.68%
Agua 86%, pro- Agua 85.40%
ProteínasProteínas
teinas 0.54%, lipi-Proteínas
0.27%
1.44%
dos 0.12%, ceniza 1.90%
Lípidos 0.13%
Lípidos 0.39%
0.22%, Hidratos Lípidos 0.70%
Ceniza 0.17%
Ceniza 0.69%
de carbono
Ceniza 0.80%Hidratos de Car- Hidratos de Car- 13.12%
Hidratos de
bono 12.76% bono 9.8%,
Vitaminas: C, B1, Carbono
Vitamina C, E, D, Calcio, Hierro,
B2, B3, B5, B6, 11.20%, FosK, B1,B2,B3, B5, Magnesio,Potasio, B12, B9, B7, E, D, foro, Calcio,
B6, B12, B7, B9 Fosforo. Vitamina y K.
Selenio Hierro.
C, E, D, K, B1, B2,..
entre 2 y 3 años Aproximadamente Entre 14 y 16
Entre 6 y 7 meluego de la siem-...