cuadro de vitaminas

“VITAMINAS”
VITAMINA REQUERIMIENTO ALIMENTOS CUANTO
C (acido ascorbico) 150 – 300 mg Melón cantalupo, Frutas y jugos de cítricos, Kiwi, Mango, Papaya, Piña, Fresas, frambuesas, moras y arándanos,Sandía o melón. Guayabas. 126 mg por cada 100g.
Pimientos. 132 mg por pieza.
Col. 120 mg por cada 100g.
Kiwi. 93 mg por cada 100g.
Papaya. 62 mg por cada 100g.
Naranja. 52 mg por cada 100g.
B1(TIAMINA) 50 - 200 mg Frutos secos, carne, hígado, guisantes, papas, coles de brúcela, espárragos. Semilla de girasol. 1.49 mg por 100g.
Atún. .5 mg por cada 100g.
B2 (RIVOFLABINA) 1.5 mg Hígado,almendras, champiñones y setas, sardinas, huevo. Hígado. 4.6 mg por cada 100g.
Trucha. .49 mg por cada 100g.
B3 (NIACINA) 18 mg Extractó de levadura, salvado de trigo y arroz, anchoas, atún,hígado, páprika, cacahuates, ternera, pollo. Hígado. 16.7 mg por cada 100g.
Atún. 18.8 mg por cada 100g.
Cacahuates. 4.18 mg por 100g.
Pollo. 13.3 mg por cada 100g.
B6 (PIRIDOXINA) 15 – 30 mg Huevos,carnes rojas, nueces, lácteos, arenque, salmón, lentejas. Frutos secos. .6 mg por 6 piezas.
B12 (COBALAMINA) 2 – 2.4 mg Carnes rojas, hígado, sardinas, atún. Hígado. 39 mg por cada 100g.
Sardinas.7.6 mg por cada 85g.
Atún en agua. 2.4 mg por 85g.
Acido fólico 2 mg Berros, hígado, acelgas, nueces, yema de huevo.
H (BIOTINA) 8 – 10 mg Hígado, huevos, plátanos, espinacas y tomates.
K(filoquinona) 70 – 140 mg Col, acelgas, espinacas, lechuga, brocoli, espárragos,
Ciruela pasa, zanahoria, apio, arándanos. Zanahoria. 13 mg por cada 100g
Apio. 29 mg por cada 100g.
Arándanos. 19 mgpor cada 100g
E (tocoferol) 30 – 50 mg Pimientos, kiwis, mango, tomates, espárragos, calabaza, avellanas, brocoli. Avellanas. 1.5mg por cada 100g.
Brocoli. 1.3 mg por cada 100g.
Kiwi. 1.5 mg porcada 100g.
D (calsiferol) >1000 UI Huevo, hígado, setas, aceite de hígado de pescados. Hígado. 15 UI por cada 100g.
A (retinol, retinal) 630 – 900 mg Leche, queso cheddar, zanahoria, brocoli, col,...