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Caso práctico Estudio de Mercado-Comercializacion


El caso práctico de este estudio consiste en un análisis comparativo entre la franquicia de
McDonald´s y un portafolio de inversiones denominado VECTIND ofrecido por la casa de
Bolsa  Vector  S.A.  de  C.V.  con  el  objeto  de  determinar  los  beneficios  en  términos  derendimientos y las características de cada una de estas opciones para el inversionista en el
caso de que este posea un capital considerable que desee invertir.


Para lograr lo anterior, primeramente se ha llevado a cabo una encuesta en la ciudad
de puebla para obtener la información necesaria para estimar las ventas de McDonald´s de
manera mensual para después llevar a cabo su proyección, ya que una gran limitante de esteestudio es la confidencialidad por parte de esta empresa acerca de cualquier información de
carácter contable. Las características que rodean a la encuesta realizada son las siguientes:


 El objetivo de la encuesta fue estimar las ventas mensuales de McDonald´s
por producto.
 El  muestreo  que  se  llevó  a  cabo  fue  del  tipo  no  probabilístico  y  porconveniencia dado el poco tiempo que se tiene para hacer un estudio de mercado
que de manera probabilística llevaría demasiado tiempo para diseñarse y aplicarse.


A continuación se muestra un ejemplar del cuestionario aplicado en la encuesta:

ESTUDIO DE MERCADO 

INVESTIGADOR: Juan Roberto Chacaj

Le  invitamos  a  ayudarnos  contestando  éste  cuestionario  que  forma  parte  de  nuestrainvestigación para determinar cuanto vendería un nuevo McDonald’s situado en la
Calzada San Lucas, gracias.

Por favor marca tu respuesta con una x en el paréntesis correspondiente.





1.- ¿ Irías a comer a un nuevo restaurante McDonald’s ubicado en San Lucas ?
si (  ) no (  )

2.- ¿Cuántas veces al mes irías a comer ahí?
1-3 veces  (  )
3-7 veces  (  )
7-10 veces  (  )
más veces  (  )3.- ¿Cómo acostumbras ir a comer a un McDonald’s?
Solo (  ) Acompañado (  )

* Si contestaste “solo” no contestes la pregunta 7 y la 8.
* Si contestaste “acompañado” contesta todo.

4.-  Cuándo  comes  en  un  McDonald´s,  ¿en  cuál  de  las  siguientes  formas  eliges  tu
hamburguesa?

Paquete McTrio (  ) Cajita feliz (  ) Otro producto por separado (  )*Si elgiste “McTrio” pasa a la pregunta 4, si elegiste “por separado” pasa a la pregunta 5.

5.- ¿Cuál de los McTrios comes usualmente cuando visitas  McDonald´s?

McPollo (  ) Hamburguesa con queso (  )
Quarter Pounder con queso (  ) McPechuga (  )
Big Mac (  ) Mcnífica (  )


6.- ¿De los siguientes productos elige los que consumas regularmente?

McPollo (  ) Pie de fruta (  )
Big Mac (  ) Papas a la francesa (  )
Hamburguesa con queso (  )Mc patatas  (  )
Quarter Pounder con queso (  ) Refresco  (  )
McPechuga (  ) Cajita feliz  (  )
Mcnífica (  )
Cono (  )
Sundae (  )
Mc Flurry  (  )

7.- ¿Con cuantas personas acostumbras ir a McDonald’s?

1-3 personas  (  )
3-7 personas  (  )
7-10 personas  (  )
mas personas  (  )







8.- ¿Por lo general que producto compran tus acompañantes?



¡¡¡¡Muchas Gracias!!!!Como  segundo  paso,  está  la  determinación  de  los  costos  para  los  productos  de
McDonald’s. Para ello recurrimos a dos de los distribuidores mayoristas que cualquier
persona tiene acceso, los cuales son Sam’s Club y Costco, tomando el promedio de los
precios ofrecidos por ambos de lo que viene a ser la materia prima de los productos queofrece McDonlad’s los cuales se muestran en los siguientes cuadros.

TABLA 5.1 Precios de venta






















Fuente: elaboración propia con información de McDonald’s.







TABLA 5.2 Costos.

Costos

Refresco $5.63
Papas $4.19
McFlurry $7.52
Cono $2.57
Sundae $6.14
Pie $5.00
McPatatas $5.86





Quarter

Pan $1.58
Carne $8.25
Queso $1.20
Catsup $0.18...