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El sector lácteo es una actividad con un gran potencial económico a nivel regional, contando con la mayor masa ganadera bovina del país (17%), por lo que su actividad pecuaria se centra en la producción de leche y carne.  Además, este sector es el de mayor proyección y ha presentado un constante crecimiento, superando los 500 millones de litros de leche en el año 2007 (27% del total nacional). De igual forma, se presenta una importante participación a nivel nacional en la elaboración de quesos (59%), suero en polvo (59%), leche con sabor (28%), manjar (28%) y quesillo (26%).  Los anteriores constituyeron las principales razones, por las cuales este sector productivo fue considerado como uno de los Ejes Priorizados en nuestra Agencia Regional de Desarrollo Productivo.
La nueva Región deLos Ríos constituye, sin lugar a dudas, una de las regiones de mayor potencial y desarrollo del sector lácteo, lo que en conjunto con la Región de Los Lagos conforman una Macro Zona donde se concentra la mayor producción lechera nacional.

En el marco del diseño y puesta en marcha del Programa de Mejoramiento de la Competitividad (PMC) Lácteo, programa que busca promover el encadenamientoproductivo y asegurar el progreso local, teniendo como objetivo principal reforzar la competitividad de las empresas involucradas en el sector estratégico abordado.
El proceso de clusterización busca dinamizar a las empresas e instituciones del sector lechero de la región, con el objeto de iniciar un programa de mejora de su competitividad a través de la generación de iniciativas estratégicas deacción. (Descargue aquí:

DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
Las empresas que no desarrollan nuevos productos corren un riesgo debido a la intensa competencia en la mayor parte de los mercados de hoy.
Existen muchos factores que impiden el desarrollo exitoso de nuevos productos
* Escasez de ideas importantes de nuevos productos en áreas específicas
* Mercados fragmentados
* Restriccionessociales y gubernamentales
* Costo del proceso del desarrollo de nuevos productos
* Falta de capital
* Menor tiempo de desarrollo
* Reducción del ciclo de vida del producto
* Todo esto exige que la empresa establezca una organización eficaz para poder administrar el proceso de desarrollo a los productos nuevos.
* Disposiciones organizacionales eficaces:
* El desarrollo deun producto requiere que la alta dirección defina el área de influencia del negocio y las categorías de los productos que desee destacar; esta debe establecer criterios específicos para la aceptación de nuevos productos, una decisión importante a la que se enfrenta la alta dirección es la referente a cuánto dinero asignar al desarrollo del nuevo producto las empresas manejan el desarrollo denuevos productos diferentes formas como:
* Gastos de productos.- Carecen de habilidades específicas y del crecimiento necesario para criticar y desarrollar nuevos productos.
* Gastos de nuevos productos.- Tienden a pensar en términos de modificaciones de productos y ampliaciones de líneas limitadas al mercado de su producto.
* Comités de nuevos productos.- Se tiene un comité para aprobar yrevisar las propuestas de nuevos productos.
* Departamentos de nuevos productos.- En este se incluye la generación y filtrado de nuevas ideas, trabajar en el departamento de investigación y desarrollo y realizar pruebas de campo y comercialización.
* Equipos multidisciplinarios de nuevos productos.- Son empresarios internos a quienes se revelan de sus otras funciones, se les asignan depresupuesto, una plaza y un marco para sus maniobras.
Se dice que para acelerar y desarrollo eficaz de un producto muchas empresas adoptan hoy en día un enfoque orientado sobre el trabajo de equipo, el cuál es llamado desarrollo simultáneo de un producto, este requiere de los departamentos de investigación y desarrollo, ingeniería, producción, compras, mercadotecnia y finanzas trabajan en equipo...
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