Cuero

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OPS/CEPIS/PUB/35 Original: español

VALORIZACIÓN DE RESIDUOS SÓLIDOS EN LA INDUSTRIA DEL CUERO
HIDRÓLISIS DE LAS VIRUTAS DE CROMO APLICACIÓN DEL HIDROLIZADO DE COLÁGENO

Carlos Santos Cantera Carlos Enrique Bértola

Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria y Ciencias del Ambiente División de Salud y Ambiente Organización Panamericana de la Salud Oficina Sanitaria Panamericana - OficinaRegional de la Organización Mundial de la Salud Auspiciado por: Agencia Alemana de Cooperación Técnica Lima, 1999

FIGURAS

Esquema del procedimiento para la hidrólisis de virutas de cromo

Figura 2 Esquema de la instalación para recuperar hidrolizado de colágeno y Cromo (III) de las virutas de cromo

Figura 3 Actividad proteolítica de la Alcalasa Utilizando el substrato cromogénicoazul De polvo de piel

Figura 4 Hidrolizado de colágeno Cromatograma en permeación por gel (Sephadex G-50)

Figura 5 Resistencias físico mecánicas de los cueros elaborados

Figura 6 Usos y consumos del hidrolizado de colágeno en la elaboración de cuero

ANEXOS

30 Valorización de residuos sólidos en la industria del cuero

Anexos 31

ANEXO 1 FOTOGRAFÍAS SOBRE GENERACIÓN YDEPÓSITO DE VIRUTAS DE CROMO

Operación de rebajado para igualar el espesor del cuero

Depósito de las virutas de cromo en la curtiembre

32 Valorización de residuos sólidos en la industria del cuero

Anexos 33

ANEXO 2 DESCRIPCIÓN DEL CITEC Y PLAPIMU
1. CITEC Centro de Investigación de Tecnología del Cuero El CITEC pertenece al Sistema INTI (Instituto Nacional de Tecnología Industrial) y espromovido por la CIC (Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires). 1.1 Objetivos: Promover el desarrollo de la industria del cuero y afines, fundamentalmente a través del suministro de tecnología de producción dentro del marco del uso racional de los recursos naturales. Con que cuenta el CITEC: para cumplir su misión, dispone en el predio del Parque Tecnológico CIC,ubicado en Manuel B. Gonnet (km. 6 de La Plata), de un edificio principal y dos secundarios donde se alojan los laboratorios, la Planta Experimental de Curtiduría (PEC), la Biblioteca y locales diversos, que totalizan unos 2000 m2 de superficie cubierta; tiene profesionales y técnicos de amplia experiencia, adquirida a través de actividades de investigación y asesoramiento a la industria. Cabeseñalar que la Planta Experimental de Curtiduría (PEC) está dotada con maquinarias industriales y de escala de laboratorio que permiten procesar y convertir las pieles vacunas, caprinas ovinas, etc. en diversos tipos de cueros. Así mismo, los laboratorios de ensayos fisicomecánicos, análisis químico, microscopía, etc., están dotados de equipo que responde a la necesidad de la industria de controlar sucalidad y métodos de ensayo. Finalmente, la biblioteca del CITEC cuenta con unos 1.500 libros y folletos sobre la especialidad. 1.3 En qué áreas puede el CITEC ayudar al industrial curtidor. Sin agotar la capacidad disponible se señala a título de ejemplo:

1.2

1.3.1 Tecnología de procesos. Está en condiciones de asesorar al curtidor que desea racionalizar y optimizar los procesos deconservación, rivera, curtido, poscurtido y acabado de cueros. Esto significa la selección, prueba y aplicación de la tecnología más apropiada con el objeto de obtener el cuero deseado, lograr además un menor consumo de agua y de productos químicos y reducir la toxicidad de los efluentes. 1.3.2 Calidad. Además de asesorar sobre implantación de la gestión de calidad, puede aportar soluciones prácticas a losproblemas más frecuentes que afronta una curtiembre en su labor diaria, entre ellos, arrugas de la piel depilada, manchas de curtido o del engrase,

34 Valorización de residuos sólidos en la industria del cuero

tintura dispareja, película de acabado de baja resistencia, etc. Se efectúan análisis y ensayos de productos químicos para curtiembre y de cueros, tanto bajo normas nacionales...
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