Cuestionario

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REGIONAL: Quindío CENTRO: Comercio y Turismo

1. IDENTIFICACIÓN DEL INSTRUMENTO:

|Programa de Formación: Técnico Mesa y Bar|
|Código: 635304 No. Ficha: 361519 ||Competencia a Desarrollar: Proveer alimentos y bebidas para lograr la satisfacción del usuario y las metas de ventas |
||
|Resultado(s) de Aprendizaje: Realizar la venta de acuerdo a solicitud del cliente|
|Cobrar cuentas basadas en las comandas de servicios y precios fijados |
|Manejar los diferentes tipos de pagosiguiendo las políticas de la empresa |
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|Actividad de Aprendizaje: Elaborar portafolio de servicios de restaurante según tipología, definiendo precios de venta para aplicar |
|en simulación dejuego de roles el proceso de venta y cobro de alimentos y bebidas |



|Nombre del Aprendiz: Diego Camilo Naranjo Rubio Nis SOFIA PLUS:1094934046 |
|Nombre del Instructor: Yhonson Enrique Guatibonza Castro Nis SOFIA PLUS: 7946060|
|Duración de la evaluación: 4 horas |

2. INSTRUCCIONES PARA EL DILIGENCIAMIENTO:
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