CULTIVO DE CAMARON

Páginas: 14 (3396 palabras) Publicado: 13 de agosto de 2013
GUIA TÉCNICA PARA EL CULTIVO DE “CAMARON MARINO”
I.

Nombre Común:
Nombre Científico:

II.

Camarón Marino
Litopenaeus vannamei

INTRODUCCION

En El Salvador es conocida la importancia que representa el recurso camaronero como el
cuarto rubro generador de divisas más importantes. El camarón se ha venido aprovechando
mediante la extracción de las poblaciones naturales con barcosarrastreros desde hace mucho tiempo
en nuestro país y ha contribuido, además de las divisas, en una fuente importante de empleos
permanentes. Sin embargo, en la actualidad esa fase extractiva de la pesca por medio de barcos, ha
venido experimentando descensos año tras año. Es de manifestar, que la rentabilidad que la
industria mantiene se debe al incremento del valor de los precios que el mercadointernacional
conserva a pesar de que los niveles de rendimiento disminuyen. El comportamiento descendente de
los niveles de rendimientos anuales en volumen de pesca y de rentabilidad para la pesca de arrastre
camaronera en nuestro país, sirve de base sustantiva para ejecutar alternativas mejores para
aprovechar el camarón a través del cultivo en estanques, sumándose a elevar la producciónnacional, las divisas y en la generación de empleo.
En El Salvador, la crianza extensiva de camarones se ha venido practicando en zonas
conocidas como “Chacalineras”, pero que por la deficiente tecnología, los volúmenes de producción
han sido bajos y por que su principal objetivo ha sido la producción de sal. Actualmente pocos
productores han iniciado el cultivo a escala tecnificada,especialmente en áreas de la Bahía de
Jiquilisco y La Unión.
a)

Origen
La especie señalada para los cultivos es marina, nativa, costera y con una zona de
distribución geográfica amplia y común, desde Baja California hasta Perú, en el Océano Pacífico.
b)

Zonas de cultivo
Algunas zonas de cultivo de camarones marinos por países son: Japón, Taiwán, Estados
Unidos, Ecuador, Panamá, México,Guatemala, Nicaragua, etc. Para El Salvador desde hace algún
tiempo, muchos inversionistas asesorados por técnicos especializados en el cultivo del camarón, han
puesto gran interés en las condiciones naturales excelentes de la zona costera, principalmente la de
los Departamentos de Usulután y La Unión, en lo referente a la topografía y calidad de las tierras,
buen acceso de las aguas estuarinas, buenacalidad del agua y la disponibilidad abundante y casi
constante de semilla (postlarvas) de camarones aptos para el cultivo, como lo son los L. Penaeus
vannamei y Penaeus stylirostris
III.
a)

ALGUNOS ASPECTOS BIOLOGICOS DE LAS ESPECIES

Reproducción, migración y desarrollo
Los camarones peneidos en estadío adulto se aparean hembras y machos sexualmente
maduros en mar abierto,generalmente en profundidades de las 10 a 35 brazas, posteriormente
desovan las hembras, donde al eclosionar los huevos nacen los nauplios, que al transformarse hasta
el estado de postmysis o postlarvas ingresan con las mareas a los estuarios y a las áreas costeras de
menor salinidad; una vez dentro de los estuarios, estas postlarvas se desarrollan corporalmente tanto
en longitud como en peso y cuandoalcanzan los tamaños de 10 a 12 cm ya transformados en
camarones juveniles o pre -adultos, migran en forma inversa desplazándose hacia las bocanas y
áreas costras de mar abierto, para continuar con su desarrollo corporal y reproductivo ya en su fase
adulta, para luego aparearse nuevamente y cerrar el ciclo biológico. La duración aproximada del

ciclo es de un año. La especie de camarón blancoL. Penaeus vannamei presenta picos de madurez
sexual con porcentajes de 34 al 40% de hembras maduras en marzo y abril de cada año y el menor
grado en el resto de los meses con valores del 24 al 28% de hembras maduras .En el caso de
Penaeus stylirostris las hembras maduran en todo el año, pero presenta el período de maduración
máxima, de Junio a Septiembre de cada año, con el 23 al 24%, pero...
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