Cultivo De Capuli

UNIVERSIDAD NACIONAL FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
SANTIAGO ANTÚNEZ DE MAYOLO DEPTO. ACADEMICO DE AGRONOMIA

CURSO. FRUTALES NATIVOS.
DOCENTE: ING. NEPTALI DIAZ LEÓN


CULTIVO DEL CAPULI.
Nombre Científico: Prunus serotina Vard. Capuli.
Nombre común: Capulí, guinda, (Perú) Capulin (España), Cerezo (México), Cerezo criollo (Colombia), etc.

Origen.
Esta especie tiene su origen enMéxico, fue introducido al Perú en el Siglo XV, con amplia distribución en la Sierra del Perú, entre las altitudes 2100 a 3100 m.s.n.m. Los mejores tipos de plantas parecen encontrarse en el Perú (especialmente en el valle del mantaro) y el Ecuador. En el Callejón de Huaylas, los lugares donde aun se conservan plantas de capulí en mayor cantidad son Musho en la provincia de Yungay.

Taxonomia.Reino: Plantae.
Phyllum.:Spermatophyta.
Subphyllum: Magnoliophytina.
Clase: Magnoliopsida.
Sub clase: Rosidas.
Orden Rosales.
Familia:Rosaceas.
Especie: Prunus serótina Subesp. capuli

Características Botánicas.
El árbol llega alcanzar hasta 15 m de altura (planta franca) Es una planta bastante rústica, pero en los primeros años ( 3 a 4 años) requiere de bastante humedad y necesitamedia sombra. Después hay que liberarlo de la sombra. El árbol vive de 40 a 60 años.

Mayormente a esta planta se le encuentra a lo largo de los linderos de los terrenos, a los bordes de las acequias de riego. También crece en terrenos bastante pobres, rocosos y secos. No prospera en suelos arcillosos.

Raíz.
Medianamente profundo, la mayoría de las raíces ocupan los primeros 60 cm. del suelo. Laraíz crece muy rápido.

Hojas.
Las hojas son simples pecioladas, alternas, lanceoladas y con borde finamente dentados, de 5 a 16 cm de largo por 2 a 5 cm de ancho.





Inflorescencia.
Las flores son numerosas, crecen en racimos, son pequeñas, hermafroditas y de color blanco. Los racimos son colgantes de 10 a 15 cm de largo y están ubicados en los extremos de las ramitas terminales.Frutos.
Los frutos son drupas de 12 a 20 mm de diámetro aproximadamente, de mesocarpio carnoso. La pulpa es verdosa, de sabor agriduce y algo astringente, conteniendo una sola semilla. El color de los frutos es rojo oscuro a negro. Por lo general madura entre diciembre a marzo.










Semillas.
La semilla es esférica y rodeada por un endocarpio o huesoleñoso y dentro de esta se encuentra la almendra de sabor amargo. Número de semillas por Kg es de 9,000 a 11,800.

Propagación.
Recolección de Semilla.

▪ Se recolectan los frutos maduros en el árbol.
▪ Se extrae la pulpa y luego se lava enérgicamente.
▪ Algunos viveristas han logrado una alta germinación remojándolas en agua durante 48 horas, eliminando las semillas que flotan.
▪ Lassemillas que han quedado en el fondo del balde deben ser sometidas a un proceso de secado rápido que consiste en exponer al sol durante 3 a 4 horas. Recoger y llenar en frascos con tapa hermética y guardar en un lugar seco, fresco y bajo techo. Conviene etiquetar los frascos.


Desinfección de semillas. Empleo de Trichoderma. 1 bolsa por 50 kg. de semilla.
▪ Humedecer la semilla (la semilladebe estar húmeda para que el hongo pueda impregnarse).
▪ Poner la semilla en un recipiente y agregar el hongo moviendo bien para impregnarla.
▪ Dejar orear, luego se siembra.


Desinfección del sustrato germinativo con Trichoderma. 1 bolsa por metro cúbico de materia orgánica.
▪ Distribuir el contenido de la bolsa en la materia orgánica previamente humedecida.
▪ Mover paradistribuir el hongo.
▪ Dejar 3 a 5 días.
▪ Distribuir la materia orgánica tratada en las camas y luego sembrar.


Siembra.
Se recomienda previamente realizar almácigos, en surquitos de 10 cm de ancho y 2 cm. entre semillas y 1.5 cm de profundidad de siembra; en un sustrato ligero, con cierta humedad. El trasplante a los envases se debe realizare cuando las plantitas tengan de 8 a 10 cm de...