INTRODUCCION

La lechuga es ampliamente conocida y cultivada en todo el
Mundo, a través de numerosos tipos y variedades, siendo la planta más importante entre las hortalizas de hojas que seconsumen crudas.
Los productos hortícolas por su naturaleza, están expuestos a una serie de deterioros, en especial entre la cosecha y la comercialización, debido principalmente a procesos fisiológicos,ataques microbiológicos y daños físicos. Es así, como durante la cosecha y comercialización de frutas y hortalizas se pierden entre
Un 25 a 80% de la producción a nivel mundial.
De ahí la importanciade desarrollar el cultivo cerca de los grandes centros de
Consumo o implementar técnicas que permitan disminuir las pérdidas.
La corta vida útil en poscosecha especialmente en el caso de laslechugas, esta dada por la deshidratación, la cual se traduce en una pérdida de turgencia, amarillamiento, debido a la degradación de la clorofila. Uno de los aspectos más importante tiene relación con elpardeamiento de tipo enzimático, el cual empobrece la apariencia de la lechuga señala que hasta ahora los mejores métodos de control para el pardeamiento enzimático, están dados por una acción sinérgicaentre el ácido ascórbico y el ácido cítrico. Mientras que la tendencia mundial hoy en día, está orientada hacia la sustitución de los productos químicos o sintéticos, muchos de ellos de impactosnegativos sobre la salud y el ambiente

• OBJETIVO GENERAL:
o Evaluar el efecto de la edad fisiológica de la planta sobre el establecimiento post-transplante y rendimiento del cultivo.

o Inferirlos mecanismos por los cuales el tamaño del contenedor afecta al periodo de juvenilidad de la planta

.

• OBJETIVO ESPECIFICO
o Definir las características de la planta que se relacionan con elestado de juvenilidad.

o Relacionar el estado fisiológico de la planta con parámetros de crecimiento y desarrollo.

o Determinar interrelaciones entre la juvenilidad, el tamaño del contenedor y... [continua]

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(2010, 03). Cultivo de lechuga. BuenasTareas.com. Recuperado 03, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Cultivo-De-Lechuga/191929.html

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