Cultivo Del Amaranto

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE
INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y
ADMINISTRATIVAS

“ESPAÑA, NUEVO RETO DEL DULCE DE
AMARANTO”

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QUE PARA OBTENER EL TÍTULO DE:
LICEN CI ADO EN AD M INIST R ACIÓN IN D UST RI AL

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JAVIER
YODELET

M ÉXICO. DF

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MORALES
GALLARDO

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:AGUILAR
PERALTA

2009 .

ÍNDICE
RESUMEN

i

INTRODUCCIÓN

iii

CAPÍTULO I MARCO METODOLÓGICO
1.1 Planteamiento del problema

1

1.2 Objetivo general

1

1.3 Justificación del estudio

2

CAPÍTULO II MARCO TEÓRICO
2.1 Orígenes del comercio

3

2.2 Comercio internacional

5

2.2.1 Modelos del comercio internacional

5

2.2.2 Comercio internacional y nuevastecnologías

6

2.3 Globalización

7

2.3.1 Bloques comerciales

8

2.3.2 Apertura de mercados

9

2.3.3 Importación

10

2.3.4 Exportación

11

2.4 Oportunidad comercial

12

2.5 Proteccionismo e historia económica

12

2.6 Regulación del comercio internacional

13

2.7 Planeación estratégica

16

2.8 Mercadotecnia

16

CAPÍTULO III DULCE DE AMARANTO
3.1Historia

19

3.2 Descripción

20

3.3 Elaboración del dulce de amaranto

22

3.4 Proveedores nacionales

25

3.5 Competencia mundial

28

CAPÍTULO IV INVESTIGACIÓN DE MERCADOS
4.1 Teoría de investigación de mercados

35

4.2 Planeación estratégica

38

4.2.1 Matriz MEFI

39

4.2.2 Matriz MEFE

40

4.2.3 Matriz DOFA

41

4.3 Elaboración de la matriz MEFI4.3.1 Elaboración y justificación de factores de la matriz MEFI
4.4 Estudio de mercado de los países viables

42
43
45

4.4.1 Estudio de mercado de Canadá

45

4.4.2 Estudio de mercado de Italia

46

4.4.3 Estudio de mercado de España

47

4.5 Elaboración de la matriz MEFE

49

4.5.1 Matriz MEFE en Canadá

50

4.5.2 Matriz MEFE en Italia

52

4.5.3 Matriz MEFE enEspaña

54

4.6 Selección del mercado

56

4.7 Elaboración de la matriz DOFA

57

4.8 España

57

4.8.1 Historia de España

58

4.8.2 Cultura

61

4.8.3 Lengua en España

61

4.8.4 Influencia del clima y la geografía

62

4.8.5 Cultura contemporánea

63

4.8.6 Costumbres

64

4.8.7 Fiestas

64

4.8.8 Gastronomía

65

4.8.9 Clima

66

4.8.10Economía

68

CAPÍTULO V MEZCLA MERCADOLOGICA
5.1 Producto

71

5.1.1 Marca

72

5.1.2 Etiqueta

76

5.1.3 Envase, empaque y embalaje

80

5.2 Plaza

85

5.2.1 Canales de distribución

86

5.2.2 Incoterms

89

5.2.3 Transporte y logística

92

5.3 Promoción

95

5.3.1 Ferias internacionales

96

CAPÍTULO VI MARCO LEGAL
6.1 Tratados comerciales
6.1.1Tratado de Libre Comercio con la Unión Europea (TLCUE)

102
102

6.1.2 Acuerdo para la promoción y protección recíproca de inversiones entre los
Estados Unidos Mexicanos y el Reino de España

104

6.1.3 Convenio entre el Reino de España y los Estados Unidos Mexicanos para
evitar la doble imposición en materia de impuestos sobre la renta y el
patrimonio y prevenir el fraude y la evasiónfiscal
6.2 Documentos y trámites de exportación

104
105

6.2.1 Factura comercial

105

6.2.2 Lista de empaque

106

6.2.3 Pedimento de exportación

107

6.2.4 Certificado de calidad

113

6.2.5 Certificado de origen

113

6.2.6 Otros documentos

116

6.3 Regulaciones para la exportación

119

6.3.1 Regulaciones arancelarias

119

6.3.2 Regulaciones noarancelarias

120

6.4 Apoyos a la exportación

121

6.4.1 Apoyos gubernamentales

121

6.4.2 Apoyos no gubernamentales

125

6.5 Formas de pago internacional

126

CONCLUSIONES

130

BIBLIOGRAFÍA

132

RESUMEN.
En el capítulo uno se desarrolla el marco metodológico empleado, el cua l incluye el planteamiento
del problema, el objetivo general, acompañado de sus objetivos...