MANUAL SOBRE EL CULTIVO DEL LIMON PERSA (Citrus latifolia Tanaka) EN GUATEMALA 2002

FRUTALES TROPICALES ICTA
Ing. Santos Ottoniel Sierra P.

CULTIVO DEL LIMÓN PERSA 1. INTRODUCCIÓN: El limónpersa se comenzó a cultivar para su exportación en nuestro medio a principio de los años 80 en pequeñas áreas comerciales, no teniendo la respuesta esperada debido al comportamiento del mercadointernacional y a la estacionalidad de la producción nacional con la de otros países competidores principalmente México. Actualmente el cultivo del limón persa se a tecnificado en técnicas de manejo para laprogramación de las cosechas y poder vender su producción durante las ventanas de mercado a nivel internacional. Las zonas productoras en el país son, los departamentos de Escuintla con un 40% deltotal del área cultivada, Alta Verapaz con 25% y el 35% restantes corresponden a nuevas plantaciones ubicadas en los departamentos de Santa Rosa, Sacatepéquez, Chimaltenango, Jutiapa, El ProgresoRetalhuleu y Zacapa haciendo un total de más de 700 has. La producción de la fruta se destina al mercado nacional e internacional, como principal comprador internacional se tienen a los Estados Unidos en losmeses de Noviembre a Abril, Europa todo el año, Centroamérica y Canadá de Diciembre a Abril. 2. CARACERISTICAS TAXONOMICAS, BROMATOLOGICAS DEL CULTIVO Familia: Rutáceas. Subfamilia: AurentioideaeGénero: Citrus. Especie: Citrus latifolia Tanaka Origen: El limón persa se cree que es originario de los archipiélagos del oeste de la India y se considera que fue introducido a Guatemala por religiososEspañoles en la época de la colonia. El limón persa pertenece al grupo de las limas (Citrus latifolia Tanaka), el fruto es un Hespiridio, ácido de mayor tamaño que los limones criollos, de formaligeramente ovalado de 5 a 7 cm. de largo y de 4 a 6 cm de diámetro, de coloración verde a verde oscuro a la madurez y cambia a amarillo cuando esta sobre maduro, su peso es de 50 a 100 gr. La cáscara es... [continua]

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(2010, 11). Cultivo del limon persa. BuenasTareas.com. Recuperado 11, 2010, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Cultivo-Del-Limon-Persa/1043703.html

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"Cultivo del limon persa." BuenasTareas.com. 11, 2010. consultado el 11, 2010. http://www.buenastareas.com/ensayos/Cultivo-Del-Limon-Persa/1043703.html.