Cultivo del pepino

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CENTRO DE AGRONEGOCIOS
Col. Rubén Darío, Casa No. 2313, Calle Rubén Darío Tegucigalpa, Honduras. Teléfono (504) 232 3148, (504) 337 4374 Email: santafeagro@amnettgu.com

------------------------PERFIL DEL MERCADO DEL PEPINO
INTERNACIONAL, REGIONAL Y NACIONAL

04.01.05

INDICE 1. Introducción / Metodología 2. Orígenes Forma y Cultura. 3. Producción Mundial, Regional y Nacional 4.Comercialización 5. Importaciones 6. Exportaciones 7. Clasificación y Calidad 8. Precios Internacionales 9. Temporada de Exportación 10. Valor Agregado 11. Tarifas y Acceso a Mercados 12. Tendencias del Mercado del Pepino 13. Mercado Hondureño 14. Admisibilidad 15. Rentabilidad del Pepino como producto de Exportación 16.. Conclusiones y Recomendaciones

1. Introducción Metodología El presente reportees con el fin de dar a conocer la situación actual del Pepino a nivel Mundial, Regional y Nacional, los Retos y Oportunidades que tiene este rubro en el contexto del mercado Mundial. El procedimiento de análisis es el de recolección de información en donde los aspectos relevantes son los siguientes: Recopilación de Datos de Fuentes Internacionales Confiables como el International Trade Center(ITC), Amerircan Marketing Service USDA (AMS USDA), FAS USDA, FAO y Regionales como SIECA, Ministerios de Agricultura, Banco Central de Honduras entre otros e información de lo que ocurre en el cultivo en el contexto nacional (experiencia de los actores directos e indirectos) , evaluar y validar la información, filtrar la información, analizarla, y divulgarla por medio del presente Boletín. Loselementos claves sujetas al análisis son los siguientes: • • • • • • • • Producción Variedades Oferta Demanda Precios Comercialización Valor Agregado Acceso a Mercados

Los datos utilizados son en esta ocasión del USDA, MARKETING NEWS SERVICE DEL ITC, FAOSTAT DATABASE en el caso del panorama mundial y fuentes directas en el caso del mercado regional En referencia a lo que acontece en el mercadonacional los datos son proporcionados por los principales actores en este caso el los comercializadores y principales organizaciones de apoyo. Figura 1
Fuentes Externas ITC, BB, RB, e tc.

Recolección de Información Fuentes Internas Actualidad Nacional

Evaluación y validación de la información

Filtrado de la información

Diseminación

Boletín

Análisis

2. Orígenes, Forma y Cultura Elpepino es originario del sur de Asia y ha sido cultivado por más de 3000 años. De la India se introdujo en Roma y Grecia, y posteriormente en China. El cultivo se introdujo en Europa en el siglo IX y fue introducido en América en el siglo XVI, cuando Cristóbal Colon trajo las primeras semillas. Es interesante mencionar que el primer hibrido apareció en 1892. El pepino es una planta herbacea anual,de la division mangnolophyta, de la clase magnoliopsida, del orden violales, de la familia cucurbitacea, del genero cucumis y la especie sativus. Su nombre botánico es por lo tanto cacumis sativus. La planta de pepino posee grandes hojas verdes que forman un dosel sobre los frutos. Estos nacen de los brotes laterales de las axilas de los mismos. Emite zarcillos por lo que se puede guiar por unaespaldera o tutor o puede crecer en forma rastrera. Los tallos son gruesos y espinosos de corte rastrero y trepador.

El sistema radicular del pepino es muy potente, consta de una raíz principal que se ramifica rápidamente de raíces secundarias superficiales muy finas y alargadas de color blanco. La flor es de corto pedúnculo y pétalos amarillos. Estas pueden ser hermafroditas o unisexuales. El fruto puede ser áspero o liso dependiendo de la variedad. Este va de un color verde claro a un verde oscuro hasta llegar a un color amarillento cuando esta completamente maduro. La pulpa es acuosa de color blanquecino, con semillas en su interior. El manejo racional de los factores climáticos es de vital importancia ya que todos deben de estar de acorde a los requerimientos del cultivo. Las...
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