Cultivo platanos

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Guía Técnica

CULTIVO DE

Plátano

Diciembre de 2002

El Plátano
Autores: ..................................................Manuel Rodríguez Cedillos Mauricio Guerrero Berríos

Director Ejecutivo del CENTA ..............Hernán Ever Amaya Meza

Gerente de Investigación........................Carlos Mario García

Gerencia de Transferencia......................Miguel Ángel MartínezCoordinador de Programa de Frutales ...Rogelio Peñate

CENTRO NACIONAL DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA Y FORESTAL Km. 33 1/2, carretera a Santa Ana, Ciudad Arce, La Libertad, El Salvador. Apartado Postal 885 San Salvador, ElSalvador Teléfono: 338-4266

PRESENTACIÓN

La Dirección Ejecutiva del Centro Nacional de Tecnología
Agropecuaria y Forestal (CENTA) a través de las Gerencia deInvestigación y Transferencia Tecnológica, integró equipos técnicos multidisciplinarios con el propósito de revisar y actualizar algunas de las guías técnicas con que cuenta la Institución de los cultivos más prometedores y que constituyen los rubros claves para el desarrollo hortícola en El Salvador.

En ese sentido, la Dirección Ejecutiva del CENTA se enorgullece en presentar y ofrecer una nueva guíasobre el cultivo de PLÁTANO al público interesado en obtener mayores conocimientos sobre las bondades de esta planta y, particularmente, a los empresarios dedicados al manejo productivo de este rubro dentro de sus fincas.

La edición del presente documento es el producto de un gran esfuerzo de técnicos del CENTA con acumulada experiencia que les ha permitido visualizar la importancia de reforzarla difusión de la oferta tecnológica institucional a través de Guías Técnicas que orienten a los productores sobre tecnologías que ayuden a convertir su “finca” en una “empresa frutícola” exitosa.

INDICE
INTRODUCCIÓN ..................................................................................7 Origen e importancia económica ....................................................8 BOTÁNICADE LA PLANTA...............................................................8 FACTORES AMBIENTALES..............................................................10 PRINCIPALES CULTIVARES ............................................................11 SIEMBRA.............................................................................................11 Preparación del terreno.................................................................11 Selección de semilla......................................................................12 CONTROL DE PLAGAS.....................................................................17 Malezas .........................................................................................17Insectos..........................................................................................17 Nematodos ....................................................................................18 Enfermedades................................................................................18 FERTILIZACIÓN.................................................................................21 RIEGO..................................................................................................22 AGRICULTURA CONSERVACIONISTA EN EL CULTIVO DEL PLÁTANO.....................................................25 LABORES PRECOSECHA .................................................................28 COSECHA............................................................................................29 COMERCIALIZACIÓN......................................................................29 COSTOS ...............................................................................................30

INTRODUCCIÓN

El Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal
(CENTA) es la institución del Ramo de Agricultura y Ganadería responsable de ejecutar la política nacional de desarrollo tecnológico agropecuario y forestal. La Visión Institucional busca la seguridad...
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