Cultura de mexico

Páginas: 11 (2645 palabras) Publicado: 14 de junio de 2010
AGUASCALIENTES

Gastronomía: Barbacoa de olla, Cabrito al horno, carne de puerco, ranchera, pollo a la uva, etc.

Dulcería: Charamuscas, figuras de azúcar y frutas cubiertas.

Bebidas Regionales: Colonche (aguardiente que se obtiene de tuna roja y azúcar)

Fiestas y tradiciones: La feria de San Marcos.








BAJA CALIFORNIA NORTE


Gastronomía: Langosta,Pescados y mariscos, ostiones.

Bebidas regionales: Clamato (Clam: almeja, tomato: tomate)

Fiestas Tradiciones: Feria del algodón y trigo, fiestas del sol, fiestas del visitante de invierno, carnaval San Felipe, carreras de off road,









BAJA CALIFORNIA SUR

Gastronomía: Almejas tatemadas, machaca de langosta, de marlín y de manta raya.

BebidasRegionales: Champurrado, café de grano, vino de uva y licor de damiana.

Dulces típicos: Dulces de leche, guayabato, dulce en almíbar y piloncillo.

Fiestas y tradiciones: Festival de la ballena gris, fiesta patronal de San José de Comandù, Fiestas de la naranja.

Danza: Suegra y la cuera “viudita”.

CAMPECHE
Gastronomía: es a base de mariscos, camarón gigante, ostión y cangrejo. Secocinan pan de cazón, pescado pon-chuc, pipián, queso, almejas, panuchos, papatsul, frijol con puerco y tacos de cochinita.
Dulcería: frutas de conserva, (mangos, nanche, pitaya, guanábana, aguacate, etc.)
Bebidas regionales: Hocaltzin, (aguardiente de caña y con capulines) y también Holanda y Mosco (bebida de licor de naranja).

CHIAPAS

Gastronomía: en Tuxtla Gutiérrez son famosos el cochitoal horno, tamales de hoja de plátano y de chipilín o cambray, en San Cristóbal de las Casas se elabora jamones, chorizos, tamales de azafrán de mole.

Dulces típicos: dulces cristalizados, de leche, jaleas de manzanilla, plátanos evaporados, marquesote y rosquillas.
Bebidas regionales: pozol (hecho de maíz hervido), tascalate (cacao) y comiteco (extraído del maguey mezclado con alcohol ycaña).





Chihuahua

Fiestas y tradiciones: Fiesta de globo, expo de Juárez, feria de Santa Rita, fiestas turismo y aventura.

Gastronomía: Burritos, carne asada, carne seca, quesadillas y barbacoa.

Bebidas: Agua de pepino y aguas locas.

Dulcería: Dulces de leche, palanquetas y nueces garapiñadas.

Traje típico: Mujer.- Blusa blanca, falda larga, faja a lacintura y huaraches. Hombre.- Camisa con cuello alto y botines.
Danzas: Música norteña, corridos, sones, danza de la pascola y matachines


COAHUILA
Gastronomía: Asado, cabrito, barbacoa, pozole y menudo.
Dulcería: Biznaga, ajonjolí y coco
Bebidas: Soto y mezcal
Traje típico: Camisa vaquera, pantalón de mezclilla, botas y sombrero.
Fiestas y tradiciones: Santo patrono de la cd de San Pedro ySan Pablo, 16 de septiembre y la fiesta anual de San Pedro.

COLIMA
Gastronomía: Tostadas con picadillo bañadas en jugo, sopes, pozole y el tatemado (vinagre y jugo de coco.
Dulcería: Dulces cristalizados, de leche, jalea de manzanilla, plátanos evaporados, marquesote y rosquillas.
Bebidas regionales: Pozol (hecho de maíz hervido), tlazcalate (derivado del cacao) y comiteco (extraído delmaguey mezclado con alcohol de caña)

Distrito Federal

Gastronomía: se concentra prácticamente toda la gastronomía del resto del país. Sin embargo destaca: mole de guajolote, los hay rojo, verde, negro y amarillo; pan como los bolillos, teleras, ojos de pancha, conchas, chilindrinas, roscas, etc. Y también el pan de muerto.

Dulcería: calaveritas de azúcar

Bebidas regionales: pulqueDurango

GASTRONOMIA: Caldillo de carne fresca y seca, Chicharrones de vieja, Enchiladas de cacahuate


BEBIDAS REGIONALES: Mezcal, Tequila, Aguardiente

DULCERIA: Palanquetas, Dulces de camote, Cajeta con membrillo, Frutas cristalizados

TRAJE TIPICO: MUJER, Vestido floreado, Falda y blusa con olán blanco
HOMBRE: Traje de manta con faja roja

FIESTAS Y...
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