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CURRICULUM VITAE
NOMBRE: JOSE RUBEN SAURI CHAY
DIRECCION: C. COSTA RICA NUM 328 MZA 9LOTE 4 FRACC. EL PETEN
LUGAR DE NACIMIENTO: DZIDZANTUN YUCATAN
EDAD. 33 AÑOS
ESTADO CIVIL: CASADO
FECHA DENACIMIENTO:26/03/78
IMSS:82947900088
RFC: SACR780326
CURP: SACR780326HYNRHBO7
EMAIL: sacrchef@hotmail.com
TEL: 9841642330
ESTUDIOS REALIZADOS
PRIMARIA: BENITO JUAREZ GARCIA
AÑOS:6
DE:1984 A1990
DIRECCION: DZIDZANTUN YUC.
TITULO: CERTIFICADO
CURSOS ADQUIRIDOS
ESPECIALIDAD: “POSTRES EMPLATADOS”
FECHA: 22 DE MAYO, 1998
LUGAR: CANCUN Q.ROO

ESPECIALIDAD: “PATISFRANCE”
FECHA:16 A18 DE NOVIEMBRE, 1999
LUGAR: HOTEL IBEROSTAR PLAYACAR P.D.C. Q.ROO

ESPECIALIDAD: ”JUNTOS POR LA EXCELENCIA”
FECHA: 9 DE ABRIL, 2003
IMPARTIDO POR LA ASOCIACION DE HOTELES DE Q.ROO

HIGIENEBASICA
FECHA: 9 DE MAYO, 2003
POR: CRISTAL MAYA S.A. DE C.V
LUGAR HOTEL LAS PALAPAS

ESPECIALIDAD: “SEMINARIO DE PASTELERIA Y CHOCOLATE”
FECHA: 24 DE JULIO, 2003
LUGAR: HOTEL GALA BEACH RESORTP.D.C Q.ROO

CERTIFICADO DE HIGIENE BASICA, INTERMEDIA Y AVANZADA
POR CRISTAL MAYA S.A DE C.V.
FECHA: 30 DE MARZO, 2004
LUGAR. HOTEL LAS PALAPAS

CURSO: “PLH CONSULTING : ESQUEMA DEENTRENAMIENTO EN ESTANDARES DE EXCELENCIA Y SERVICIO DE CALIDAD MUNDIAL
FECHA: ENERO 2005
LUGAR. HOTEL LAS PALAPAS

ESPECIALIDAD: SEMINARIO DE FIGURAS DE CHOCOLATE-SUCREET CACAO
IMPARTIDO POR CHEFFSPASTELEROS PHILLIPE LAURIER Y VINCENT LACAN
FECHA.18 DE MAYO,2005
LUGAR: HOTEL HILTON CANCUN Q.ROO
CONSTANCIA DEL CURSO DE PREPARACION DE ALIMENTOS, IMPARTIDO POR EL CHEFF MARCELINO RAMIREZ
FECHA:AGOSTO DEL 2005

CURSO: PLH CONSULTING: ESQUEMA DE ENTRENAMIENTO EN ESTANDARES DE EXCELENCIA Y SERVICIO DE CALIDAD MUNDIAL PARA TRABAJO EFECTIVO PARA SUPERVISORES
FECHA: ENERO DE 2006

CURSO:“EL ARTE DE LA IMAGINACION EN PASTILLAJE Y CARAMELO”
FECHA: SEPTIEMBRE DEL2006
LUGAR: HOTEL ROYAL PORTO REAL

CURSO: “ GOURMET PASTELERIA”
FECHA: 22 DE JUNIO DEL 2007
LUGAR: HOTEL MAYAN...