Curva binodal

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PRÁCTICA 8

CURVA BINODAL

MANUEL PÉREZ MIRANDA
JAVIER RUIZ GARCÍA
GRUPO B5

ÍNDICE

1. Fundamento Teórico General……………………3
2. Objetivos…………………………………………..4
3. Descripción del Procedimiento Experimental…..4
4. Datos……………………………………………….6
5. Tratamiento de Datos
6.1. E. Líquido-líquido. Curva Binodal…………7
6. Discusión de Resultados………………………….10
7.Bibliografía……………………………………….10

1. Fundamento Teórico General

La curva binodal es una representación gráfica de la solubilidad, que obtenemos para visualizar la solubilidad de cada componente, en este caso en una mezcla de tres componentes, acetato de etilo, ácido acético y agua.
Esta representación, que realizaremos en porcentaje en peso de cada componente, se realiza teniendo en cuenta quetiene el siguiente formato a la hora de entenderla:
* La curva binodal se representa en un gráfico con forma de triangulo equilátero.
* Cada vértice representa el 100% de uno de los componentes, y por lo tanto, el lado opuesto al vértice es el punto equivalente al 0% del mismo.
* Cualquier punto en el interior del triángulo corresponderá a una determinada composición, que puede serfactible o no dependiendo de las condiciones a las que se vea sometida la mezcla.
* Al unir estos puntos obtenemos la curva binodal.

A la hora de construir la curva binodal debemos observar mediante la regla de Gibbs el número de grados de libertad de los que disponemos:

L=N-F+2

Como tenemos 3 componentes, es decir, N=3, el número de grados de libertad será:

L=3-F+2

Que al tener2 fases quedará finalmente como:

L=3-2+2=3 grados de libertad

Estos grados de libertad vendrán dados por la temperatura, la cual mantendremos constante, la presión, que debemos observar en el laboratorio, y, por último, la composición de la mezcla, la cual iremos determinando a lo largo de la práctica.

Por último, a la hora de preparar las disoluciones para nuestra prácticadeberemos tener en cuenta las solubilidades existentes entre los distintos componentes:
* Acetato de etilo/Ácido Acético→ Solubles
* Acetato de etilo/Agua→ Parcialmente Solubles
* Ácido Acético/Agua→ Muy poco solubles

2. Objetivos

* Obtener la curva binodal para una disolución de acetato de etilo, ácido acético y agua.

3. Descripción del Procedimiento ExperimentalPara construir la curva binodal deberemos llevar a cabo una serie de medidas, para ello tomaremos un volumen fijo de disolución a valorar, que en nuestro caso será siempre de 10 ml. Además, mediante un baño termostático, mantendremos la temperatura constante a 25°C en nuestros embudos encamisados, que será donde llevaremos a cabo la valoración. También mediremos la presión atmosférica en ellaboratorio.
Para realizar nuestros cálculos tendremos que saber cuanto pesa cada gota de ácido acético, acetato de etilo y agua, vertida por un determinado cuentagotas, que será el que utilicemos para toda la práctica. Este peso lo podremos determinar vertiendo una serie de gotas en un vaso de precipitados previamente tarado, y dividiendo el peso del líquido añadido entre el número de gotas derramadas.Un aspecto importante a la hora de realizar vaciados y lavados de material, es que, además de realizar los vertidos siempre con el grifo abierto, nos acordemos después de lavar el material de enjuagarlo un poco con alcohol.
Para la toma de medidas procederemos del siguiente modo:
1. Realizaremos valoraciones de las disoluciones de acetato de etilo y ácido acético, añadiendo gota a gota agua,hasta la turbidez, como se indica en la siguiente tabla:

% ACETATO | % ACÉTICO | GOTAS AGUA |
100 | 0 | |
90 | 10 | |
80 | 20 | |
70 | 30 | |
60 | 40 | |

2. Realizaremos valoraciones de las disoluciones de agua y ácido acético, añadiendo gota a gota acetato de etilo, hasta la turbidez, como se indica en la siguiente tabla:

% AGUA | % ACÉTICO | GOTAS ACETATO |
100 |...
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