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  • Publicado : 29 de septiembre de 2010
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Carne mongoliana

1 Atado de cebollines
1 Ají grande
2 o 3 churrascos bien delgados(algunos usan asiento)
1 cdta. de aceite
Salsa de Soya, salArroz, jamón y 1 huevo

Shapsui special

1 kg. de pechuga de pollo
3 cucharadas de aceite
4 cebollines con tallos
1 taza de apio picado fino
4 ó 5gajitos de coliflor
1 taza de porotos verdes picados en trocitos
100 gr. de champiñones en cuartos
100 gr. de dientes de dragón (brotes de trigo)
2 tabletasde CALDO DE GALLINA MAGGI o CALDO DE GALLINA MAGGI LIGHT
½ cucharada de vinagre
1 cucharadita rasa de azúcar granulada

Arroz primavera

500 grs dearroz,
2 morrones rojos,
1 lata de arvejas,
2 caldos de verdura,
1 cebolla, condimentos a gusto.

Arrollado de primavera

1 1/2 kg harina
● 6 huevo(s)● 3/8 kg carne molida
● 300 gr camaron(es) pelados y picados
● 3 cucharada(s) salsa de soya
● 4 1/2 cebollin(es) picado
● 3 hoja(s) repollo(s) picado● 1 1/2 zanahoria(s) picada
● 1 1/2 vaso(s) jerez seco
● 3 cucharadita(s) maicena remojada
● 3 pizca wei jing (aji-no-moto o polvo del gourmet)
●aceite
● sal y pimienta

Arrollado de jamon i queso

Arrollado (Dulce o salado)
250 gramos de jamón cocido
200 gramos de queso de máquina
2 cucharadassoperas de mayonesa
Wan tan

• 1 huevo, ligeramente batido,
• 1 1/2 taza de harina,
• 2 cucharadas de agua,
• Sal.
Ingredientespara el relleno:
• 1/2kg de carne de vaca, picada,
• 1/2 cucharadita de sal,
• 1 pizca de pimienta,
• 2 cebollas de verdeo, picadas.
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