Cómo montar un cocktail
Páginas: 3 (625 palabras)
Publicado: 3 de junio de 2014
Los Invitados
Lo habitual, si vas a organizar un cóctel es que lo hagas a una hora a la que puedan acudir todos los invitados después de trabajar. Las 19:30 es una buena hora para citarles, yaque a las 20:30 ya estará todo el mundo en el lugar de celebración.
Organización de la comida
Un camarero puede atender en un cóctel a veinticinco invitados aproximadamente, si quieresahorrarte el servicio de camareros, te aconsejamos que coloques alguna mesa auxiliar en un lugar estratégico con refrescos, bebidas con alcohol, sin alcohol, bocaditos salados, dulces, y servilletas para quelos invitados puedan servirse a modo de buffet. Si los invitados exceden de 15, es preferible que las bebidas sean servidas por algún camarero para evitar aglomeraciones.
La comida en lasbandejas se puede colocar con cierta elegancia y originalidad, creando una buena apariencia en los platos que nos den ganas de probarlos y tengan toques originales.
Los platos para un buffet suelen serplatos llanos grandes, para que puedan contener una pequeña muestra de la gran variedad de comida que podemos elegir.
Para recibir a los invitados, te aconsejamos que sirvas una copita de cava o dechampagne. Además de estar de moda, añade un toque de elegancia y exquisitez.
No olvides que también puedes contratar un catering.
¿Qué podemos poner de aperitivo?
La variedad con la quecontamos es tan amplia, como imaginación y presupuesto tengamos. La elección del menú tendrá importantes condicionantes: la edad de nuestros invitados, la época del año, la hora de la comida (si esalmuerzo o cena), etc. Podemos confeccionar un menú sencillo pero variado: bocaditos salados variados, frutos secos, brochetas frías, emparedados y sandwiches (troceados), algún tipo de embutido ycualquier otro tipo de canapé (hay cientos de variedades y combinaciones).
Una buena idea es la de ofrecer a nuestros invitados productos de nuestra tierra. Si optamos por poner como aperitivo jamón...
Lo habitual, si vas a organizar un cóctel es que lo hagas a una hora a la que puedan acudir todos los invitados después de trabajar. Las 19:30 es una buena hora para citarles, yaque a las 20:30 ya estará todo el mundo en el lugar de celebración.
Organización de la comida
Un camarero puede atender en un cóctel a veinticinco invitados aproximadamente, si quieresahorrarte el servicio de camareros, te aconsejamos que coloques alguna mesa auxiliar en un lugar estratégico con refrescos, bebidas con alcohol, sin alcohol, bocaditos salados, dulces, y servilletas para quelos invitados puedan servirse a modo de buffet. Si los invitados exceden de 15, es preferible que las bebidas sean servidas por algún camarero para evitar aglomeraciones.
La comida en lasbandejas se puede colocar con cierta elegancia y originalidad, creando una buena apariencia en los platos que nos den ganas de probarlos y tengan toques originales.
Los platos para un buffet suelen serplatos llanos grandes, para que puedan contener una pequeña muestra de la gran variedad de comida que podemos elegir.
Para recibir a los invitados, te aconsejamos que sirvas una copita de cava o dechampagne. Además de estar de moda, añade un toque de elegancia y exquisitez.
No olvides que también puedes contratar un catering.
¿Qué podemos poner de aperitivo?
La variedad con la quecontamos es tan amplia, como imaginación y presupuesto tengamos. La elección del menú tendrá importantes condicionantes: la edad de nuestros invitados, la época del año, la hora de la comida (si esalmuerzo o cena), etc. Podemos confeccionar un menú sencillo pero variado: bocaditos salados variados, frutos secos, brochetas frías, emparedados y sandwiches (troceados), algún tipo de embutido ycualquier otro tipo de canapé (hay cientos de variedades y combinaciones).
Una buena idea es la de ofrecer a nuestros invitados productos de nuestra tierra. Si optamos por poner como aperitivo jamón...
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