Datos guanabana

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GUANÁBANA
INFORMACIÓN BÁSICA Nombre comercial: Guanábana Nombre científico: Annona muricata Nombre común: Guanábana, Catoche, Sursack ESPECIFICACIONES
Los suelos en los que se debe cultivar laguanábana deben ser profundos, arenosos, y con un buen drenaje. Son más convenientes los que posean un pH entre 5.5 y 6.5. En cuanto a la fertilización, este es un cultivo exigente en nitrógeno y potasio.La guanábana puede ser propagada por semilla o vegetativamente por injertos. Los distanciamientos entre plantas recomendados son de 7 x 7 ó 8 x 8 m.

Partida arancelaria 0810902000

Descripciónarancelaria
Chirimoya, guanábana y demas anonas (annona spp.) frescas

ZONAS DE PRODUCCIÓN
Los principales departamentos productores de esta fruta son Junín, La Libertad, Ucayali, Loreto, Ica y LimaFORMAS DE PRESENTACIÓN
El fruto de guanábana puede exportarse en estado fresco, Las presentaciones en forma procesada incluyen harina de guanábana, pasta de guanábana, jugos y néctares deguanábana y pulpa congelada de guanábana

PRINCIPALES MERCADOS
Europa, Estados Unidos y Japón son los mercados a los cuales se debe orientar este cultivo, preferentemente en forma de pulpa congelada. Suoferta puede realizarse durante todo el año.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS VARIEDADES
Por 100 gr de fruta comestible Kcal Proteínas Grasas Carbohidratos Fibra Mineral Agua Caroteno Vitamina B1 Vitamina:Vitamina C Fósforo Fierro Sodio 52 1.1 gr 0.4 gr 14.9 gr 1.6 gr 83.1 gr 5 mgr 70 ugr 50 ugr 0.9 mgr 28 mgr 0.5 mgr 23 mg No existe descripción botánica alguna referente a variedades para el cultivo deguanábana. Sin embargo, los agricultores en las diferentes zonas hacen selecciones de los mejores árboles de acuerdo a la calidad de fruta. En otros países, se distinguen diferentes tipos deguanábana, los que se han clasificado según el sabor: pueden ser ácidos, semiácidos o dulces. Según la forma, la guanábana puede ser ovoide, acorazonada o irregular; y según la consistencia de la pulpa...
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