Deficiencias devitaminas

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DEFICIENCIA DE VITAMINAS
También llamada avitaminosis es el estado carencial e incluso la deficiencia en vitaminas que origina trastornos y patologías concretas. En las sociedades tecnológicamenteavanzadas, la deficiencia de vitaminas es consecuencia sobre todo de pobreza, alimentación caprichosa, uso incorrecto de fármacos alcoholismo crónico o alimentación parenteral prolongada.CLASIFICACIÓN
Hidrosolubles: componentes de sistema enzimático esenciales, muchos participan en las reacciones que apoyan al metabolismo energético. Estas vitaminas normalmente no se almacenan en el cuerpo encantidades en cantidades apreciables y suelen eliminarse en pequeñas cantidades por la orina. Son todas las del complejo B más la vitamina C
Liposolubles: tienen acción fisiológica, precisa y distinta.En su mayor parte, se absorben con otros lípidos, y para que su absorción sea eficiente se requiere la presencia de bilis u jugo pancreático. Normalmente no se eliminan por la orina.
Las principalesvitaminas hidrosolubles son:
* Tiamina (vitamina B1)
Función: metabolismo de los hidratos de carbono, función de las células nerviosas centrales y periféricas, función del miocardio
Carencia:beriberi infantil (neuropatía periférica, insuficiencia cardiaca, síndrome de Wernicke-Korsakoff) estados de dependencia.

* Riboflavina (vitamina B2)
Función: tiene función en muchos aspectosdel metabolismo energético y proteico e integridad de las membranas mucosas, forma parte de coenzimas como la FAD (Flavìn Adenìn Dinucleòtido) constituyendo eslabones de la cadena respiratoria celular.Carencia: Provoca lesiones de las mucosas y de la piel, fotofobia, vascularización de la cornea y trastornos oculares en general.

* Niacina (vitamina B3)
Función: reacciones deoxidación-reducción, metabolismos de los hidratos de carbono.
Carencia: pelagra (dermatosis, glositis)

* Acido pantotènico (vitamina B5)
Función: Es imprescindible para que ciertos glúcidos, ácidos...
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