¿Qué es el pH?
Potencial de hidrogeno, es un indicador de acidez de una sustancia. Determinador por el numero iones de hidrogeno en una sustancia. Cuanto más se aleje el pH por encima o por debajode 7, más básica o ácida será la solución, esto es un pH igual a 7 es neutro, menor que 7 es ácido y mayor que 7 es base.
Para referirse a pH se utiliza el término alcalinidad.
Álcali: moléculaformada por la combinación de uno o más metales alcalinos con un ion fuertemente básico como el hidroxilo.
Alcalosis: extracción excesiva de iones hidrogeno de los líquidos orgánicos.
Acidosis:adhesión excesiva de iones hidrogeno.
Acido: son aquellas moléculas que contienen átomos de hidrogeno que pueden liberar iones hidrogeno en una solución.
Base: ion o molécula que puede aceptar un ionhidrogeno.
sustancia | pH |
Sangre arterial | 7.40 |
Sangre venosa | 7.35 |
Liquido intersticial | 7.35 |
Liquido intracelular | 6.0 a 7.4 |
Acido clorhídrico | 4.5 a 8.0 |
Orina | 0.8 |Amortiguador: es cualquier sustancia capaz de unirse de manera reversible a los iones hidrogeno.
Existen distintos tipos sistemas de amortiguadores entre ellos están:
Sistema amortiguadorbicarbonato: consiste en una solución acuosa con dos componentes un acido débil y una sal bicarbonato.
Sistema amortiguador fosfato: interviene activamente en el amortiguamiento del líquido de los túbulosrenales y de los líquidos intracelulares. Los principales son: H2PO-4 y HPO=4.
Las proteínas: ayuda a evitar los cambios de pH de los líquidos extracelulares aunque pueden pasar varias horas paralograr su eficacia máxima. Un ejemplo es que en los hematíes la hemoglobina actúa como amortiguador.
Sistema amortiguador amoniaco: está formada por el amoniaco y un ion amonio, a partir de estos segenera nuevo bicarbonato.
Buffer: es un sistema formado por un acido débil y una sal fuerte que funciona como base. Su misión es amortiguar, es decir, disminuir los cambios de acidez de una solución... [continua]

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(2011, 01). Definicion de potencial de hidrogeno. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Definicion-De-Potencial-De-Hidrogeno/1420303.html

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