Del gachupín al criollo

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Del Gachupín al criollo. O de cómo los españoles de México dejaron de serlo.

II. Los hombres y las circunstancias.

Los indígenas no fueron los únicos afectados por la colonización, afectó aambas culturas siendo menos doloroso para los españoles. La colonización del continente constituye una iniciativa europea de expansión colonial. Pero en una perspectiva más amplia termina el proceso enla creación de las naciones americanas. Bueno pues hay muchos factores que llevaron al fenómeno de aculturización entre los españoles y los indígenas como son el hecho de que los individuos aisladoseran presa fácil para la aculturización, que para asegurar el dinamismo y la sobrevivencia de una cultura es preciso que este sea de cierto número de individuos, que algunos lugares eran más favorablespara dicha situación, entre otros; en donde se adoptaron costumbres y tradiciones de ambas partes lo que provocó que a veces ya no se supiera con certeza quién dominada a quién y se modificó elcontexto y mecanismos de aculturización tanto para el español como para el indígena. En el proceso aculturador de parte de los dos lados se integran elementos que ya no son totalmente indígenas ni españolessino más bien una combinación de ambas culturas. También se muestra la debilidad numérica de los españoles en México muy evidente, aunque creo que éstos supieron aprovechar muy bien los momentos yoportunidades para imponer y dar a conocer sus ideas a pesar de su decadente población; en consecuencia al no encontrarse una relación colonial tradicional las presiones y los intercambios quederivaron de ellas variaron sensiblemente allí donde se dieron dichas situaciones. Los españoles emigrados de España no eran un conjunto homogéneo. Aunque el ámbito de la alimentación sea uno de los de mayorresistencia a la erosión aculturadora, los españoles aceptaron muy pronto las frutas y verduras de las nuevas tierras; la ausencia de españolas en la cocina provocó la entrada masiva de las...
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