Del Tequesquite Al Adn

|DEL TEQUESQUITE AL ADN. ALGUNAS FACETAS DE LA QUÍMICA EN MÉXICO |


|Autores: ANDONI GARRITZ RUIZ / JOSÉ ANTONIO CHAMIZO |[pic] |
|[pic]COMITÉ DE SELECCIÓN| |
|[pic]EDICIONES | |
|[pic]DEDICATORIA ||
|[pic]INTRODUCCIÓN | |
|[pic]I. LA QUÍMICA EN MÉXICO. UN POCO DE | |
|...LA HISTORIA CIENTÍFICAMEXICANA | |
|[pic]II. EL PETRÓLEO Y SUS QUIMIDERIVADOS | |
|[pic]III. MACROMOLÉCULAS| |
|[pic]CONTRAPORTADA | |

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COMITÉ DE SELECCIÓN

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Dr. Antonio Alonso


Dr. Gerardo Cabañas


Dr. Juan Ramón de la Fuente


Dr. Jorge Flores Valdés


Dr. Leopoldo García-Colín Scherer


Dr. Tomás Garza


Dr. Gonzalo Halffter


Dr. Raúl Herrera


Dr. Jaime Martuscelli


Dr. Héctor Nava Jaimes


Dr. Manuel Peimbert


Dr.Juan José Rivaud


Dr. Julio Rubio Oca


Dr. José Sarukhán


Dr. Guillermo Soberón


Coordinadora:

María del Carmen Farías


EDICIONES

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Primera edición (La Ciencia para todos), 1989


Segunda edición, 1995


Tercera edición (La ciencia para Todos), 1997


Se prohibe la reproducción total o parcial de esta obra—incluido el diseño tipográfico y de portada—,


sea cual fuere el medio, electrónico o mecánico,


sin el consentimiento por escrito del editor.


La ciencia para Todos es proyecto y propiedad del Fondo de Cultura Económica, al que pertenecen también sus derechos. Se publica con los auspicios de la Secretaria de Educación Pública y del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología.D.R. © 1989 FONDO DE CULTURA ECONÓMICA, S.A. DE C. V.


D.R. © 1995 y 1997 FONDO DE CULTURA ECONÓMICA


Carretera Picacho-Ajusco 227, 14200 México, D.F.


ISBN 968-l6-5232-0 (3a. edición)


ISBN 968-l6-4735-1 (2a. edición)


ISBN 968-l6-3038-6 (la. edición)


Impreso en México


INTRODUCCIÓN

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QUÍMICA: LA CIENCIA CENTRAL


Podríadecirse que la química es la ciencia de las transformaciones de la materia. Durante un cambio químico, la apariencia de las cosas se modifica de manera radical. Por ejemplo, parece mentira que a partir de un metal muy activo (el sodio) y un gas tóxico verdoso (el cloro) se obtenga la sal con la que condimentamos los alimentos. Tampoco el leño que se mete a la hoguera en nada se parece a las...