Denominaciones de origen protegidad, igp/etg

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DENOMINACIONES DE ORIGEN E INDICACIONES GEOGRÁFICAS
En el mercado existe gran riqueza y variedad de productos, pero cuando uno de ellos adquiere cierta reputación se puede encontrar con usurpaciones e imitaciones que suponen una competencia desleal que:
➢ desalienta a los productores
➢ engaña al consumidor
Para evitar esto y proteger PRODUCTOSAGROALIMENTARIOS existen:
DOP (UE)
=DO (Anterior a UE) IGP ETG

En el etiquetado del producto figurará:
➢ Denominación de origen Protegida o el símbolo comunitario
➢ Indicación Geográfica Protegida o el símbolo comunitario
➢ Especialidad Tradicional garantizada o el símbolo comunitario

Definición DOP: “El nombre de una región, de un lugar determinado, oen casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio”:
• Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país.
• Cuya calidad o características de deben fundamentalmente o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanas, y
• Cuya producción, transformación y elaboración serealicen en la zona geográfica delimitada”.

Definición IGP: “El nombre de una región, de un lugar determinado, o en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar un producto agrícola o un producto alimenticio”:
• Originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país.
• Que posea una cualidad determinada, una reputación u otra característica quepueda atribuirse a dicho origen geográfico, y
• Cuya producción, transformación o elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada”.
Definición ETG: “producto agrícola o alimenticio tradicional que se beneficia del reconocimiento por la Comunidad de sus características específicas mediante su registro de acuerdo con dicho Reglamento”
La ETG no se refiere al origen, sino quetrata de proteger una COMPOSICIÓN TRADICIONAL del producto o un modo de producción tradicional.
Reglamentos:
Reglamento (CE) 510/2006, de 20 de Marzo de 2006, sobre protección de las indicaciones geográficas y de las denominaciones de origen de los productos agrícolas y alimenticios.
Reglamento (CE) 509/2006, de 20 de Marzo de 2006, sobre las especialidades tradicionalesgarantizadas de los productos agrícolas y alimenticios.

EJEMPLOS DE DOP, IGP Y ETG
DOP: Aceite de Madrid, Campo de Calatrava, Vinos de Madrid, Ribera del Duero…
IGP: Carne de Ávila, Cordero Manchego, Arroz del Delta del Ebro, Ajo morado de Las Pedroñeras, Jijona, Pacharán Navarro…
ETG: Jamón Serrano, Leche certificada de Granja, Torta de aceite.

Los productores que se acogen a la denominación deorigen, se comprometen a mantener:
o la calidad lo más alta posible
o ciertos usos tradicionales en la producción, como por ejemplo, en el caso del aceite, en ciertas zonas se exige utilizar la aceituna tradicional de la zona.
Asimismo, suele existir un organismo público regulador de la denominación de origen, que autoriza exhibir el distintivo a los productores de la zona quecumplen las reglas.

Ventajas fundamentales DOP
a) Para el consumidor:
o garantiza al consumidor un nivel de calidad más o menos constante
o características específicas.
b) Los productores obtienen
o Protección legal contra la producción o elaboración de tales productos en otras zonas, aunque se utilicen los mismos ingredientes y procedimientos, que les permite influir sobre elprecio final de éstos.

o Fomenta la organización del sector productivo

o Facilita el acceso de productores a mercados nacionales e internacionales.

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SECTOR OLEICOLA
En España, para garantizar la calidad del aceite existen 32 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP).
Todas son DOP de aceite de oliva virgen extra

|Denominaciones de Origen...
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