Denominaciones de origen protegidas aceite de oliva españa

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DENOMINACIONES DE ORIGEN ACEITE DE OLIVA

En España el origen legal de las denominaciones de origen hay que buscarlo en el Estatuto del Vino del año 1.932 y en la posterior Ley 25/1.970, del Estatuto del Vino, la Viña y los Alcoholes.

A partir de su aplicación al vino, el uso de esta distinción se extendió a otros productos gracias al uso de la disposición adicional quinta de dicha ley.Según esta disposición se establecía la posibilidad de autorizar denominaciones de origen para otros productos agrarios debido a su interés económico o social, como es en este caso el aceite de oliva, de tal modo que a mediados de los años setenta se reconoce legalmente la primera denominación de origen de aceite de oliva, Borjas Blancas, a la que sigue a finales de esta década la denominación Siurana.Posteriormente el Real Decreto 728/1988 establece la normativa de denominaciones de origen definitivamente segregada de los productos vínicos, es decir, para aquellos productos a los que específicamente no se refería la Ley 25/1970. De esta manera se reconocen dos denominaciones de aceite más en la década de los noventa, Sierra de Segura y Baena. En el transcurso desde ese momento hasta laactualidad, cuando existen 32 denominaciones de aceite de oliva en España, la Unión Europea introdujo legislación acerca de la calidad agroalimentaria con el objetivo de proteger determinados productos muy valorados entre los consumidores debido a su procedencia geográfica y estableciendo un sistema de etiquetado que fuera claramente distinguible por el consumidor. Esta legislación recogía el testigo deuna tradición ya muy arraigada por entonces en los países mediterráneos. De esta forma mediante el Reglamento (CEE) 2081/92 se crea la figura de Denominación de Origen Protegida (D.O.P.). La definición de este concepto tal y como figura en el texto del reglamento es la siguiente: “El nombre de una región, de un lugar determinado o, en casos excepcionales, de un país, que sirve para designar unproducto agrícola o un producto alimenticio:

- originario de dicha región, de dicho lugar determinado o de dicho país,

y

- cuya calidad o características se deben fundamental o exclusivamente al medio geográfico con sus factores naturales y humanos, y cuya producción, transformación y elaboración se realicen en la zona geográfica delimitada.”

Una definición que se asemejaba en granmedida a la existente en la legislación española anterior. Por ello y teniendo en cuenta la imposición del reglamento europeo en cuanto a la presentación por parte de los Estados Miembros de una lista con las denominaciones existentes que desearan fueran inscritas, el Ministerio de Agricultura mediante la Orden de 25 de enero de 1.994 ratificó la correspondencia entre las 37 denominaciones de origenespañolas existentes hasta ese momento (D.O.) y las denominaciones de origen protegidas (D.O.P.) de la legislación comunitaria y que fueron registradas por la Unión Europea con la aprobación del Reglamento (CE) 1107/96, donde figuraban las cuatro denominaciones de aceite existentes hasta entonces.

Además, mediante el Reglamento (CEE) 2081/92, se estableció el procedimiento de solicitud deregistro de aquellos productos aún no protegidos por las legislaciones nacionales y que en un futuro pudieran ser susceptibles de ser protegidas, especificando los requisitos que se debían de cumplir con lo que se homogeneizaba las normas relativas al sistema de valorización y protección de los productos agroalimentarios para todos los Estados Miembros. En 2.006 se publica el Reglamento (CE) 510/2006que deroga al 2081/92 y que, aunque no supone un cambio sustancial y conserva la misma filosofía en relación con el sistema de protección de las denominaciones a nivel comunitario, supone un enfoque más uniforme y compatibiliza el régimen que las regula con el Acuerdo sobre los aspectos de los derechos de propiedad intelectual relacionados con el comercio (Acuerdo sobre los ADPIC de 1.994, objeto...
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