Departamento De Lima

Departamento de Lima
Organizado por el

AULA ROSADA
Inicial 4 años

PROFESORA:

ROSA VARGAS SOTO
2012-08-29

Lima Capital del Peru
Ciudad de los Reyes
Laciudad de Lima fue fundada el 18 de enero de 1535 por Francisco Pizarro a orillas del río Rímac o río Hablador, y al pie del cerro San Cristóbal. Durante la época de la colonia, fue elcentro comercial, económico y social más importante de esta parte del continente americano, y hasta hoy guarda ese encanto que le mereció ser llamada la ciudad de los Reyes enreconocimiento a la belleza de sus calles, edificios y jardines.Según se afirma, su nombre proviene de la palabra aymara lima -limac o limac-huayta que es el nombre de una flor amarilla.Otros sostienen que su origen es un derivativo de la palabra quechua rimac , que significa hablado. Lima esta situada en el centro de la costa peruana, bañada por las aguas delOcéano Pacifico, y actualmente cuenta con cerca de 8 millones de habitantes

Escudo de la Ciudad de Lima

Plaza de Armas de Lima

Platos TipicosEscabeche de Pollo
INGREDIENTES
*Ocho presas de pollo
*Dos dientes de ajo molido
*Una cucharada de ají panca molido
*Media taza de aceite
*Un ají amarillo en tiras
*Setecientoscincuenta gramos de cebolla roja
*Un cuarto de copa de vinagre tinto
*Un cuarto de cucharadita de orégano
*Un cuarto de cucharadita de comino
*Sal y pimienta al gusto

QUINUA CONLECHE
Ingredientes:
1/2 kilo de quinua
4 litro de leche
Azúcar a gusto
Canela, clavo de olor, esencia de vainilla
Preparación:
Poner a hervir 2 litros de agua con clavo de olory canela.
Echarle la quinua bien lavada y dejar cocer hasta que el
cereal este bien cocido. Colar el exceso de líquido,
agregar azúcar , leche y licuar.

Valor Nutricional