DEPARTAMENTOS DE UNHOTEL



CHECK IN Y CHECK OUT

Es el procedimiento de registro de pasajeros, donde se legaliza la relación comercial entre el hotel y los huéspedes. Se establecen las condiciones mínimas bajo las cuales se va a desarrollar el contrato hotelero, y se registra los datos personales y empresariales del pasajero. Esta comprende de dos fases:
a) Operativa, donde se ofrece la bienvenida, y se direcciona elhuésped hacia la habitación. Informándole sobre los servicios a los cuales tiene derecho.
b) Administrativo, donde se establecen los procedimientos tales como: diligenciamiento del registro hotelero, diligenciamiento de factura donde se cargan los consumos: alojamiento, seguro hotelero, teléfono local y cuentas adicionales, lavandería, mini bar, teléfono larga distancia, etc.
TIPOS DE CLIENTES•Corporativo: Cliente habitual, existe negociación previa con la empresa a corto tiempo. La empresa solo paga los servicios pactados, el huésped paga los servicios adicionales por lo tanto se abre dos cuentas, se maneja como huésped con reserva al hacer el check-in.
•Turismo familiar: Su característica es de ambiente familiar, es un cliente seguro, siempre viene con reserva de agencia o personal.•Habitual: Normalmente son personas de negocios que son clientes fijos del hotel. Viene con reserva.

•Cliente walkin (transeúnte): Solo o en pareja, viene con o sin equipaje (se analiza la calidad del equipaje ya que prenda de garantía), se cobra tarifa de rack plena, se exige deposito (cliente de riesgo); en temporada baja dependiendo de la ocupación se negocia la tarifa.
•Cliente VIP (persona muyimportante): El check-in será lo menos molesto, solo lo firman ellos o el asistente.

•Cliente grupo: Mas de 15 personas, tienen servicios adicionales como salón de conferencias, equipos. Se manejara una planeación para las horas de desayuno, refrigerios, académicos y creativos.

•Clientes con reserva: Ya viene con todo negociado.

•Clientes con compañía de un menor: Hay que considerar el tipo derelación filial en el momento del registro. Si se duda se dice que no hay habitación.
•Huésped registrado: Que llega con un menor u otra persona no registrados. Si es mayor de edad se le pide que se registre, de lo contrario no tiene acceso a las habitaciones; si es un menor de edad se llama aparte y se le dice las inconveniencias del ingreso, si el huésped insiste y esta alterado, se anota en la bitácoraque el huésped no hizo caso a las recomendaciones.
CHECK OUT

es el registro de salida del huésped,  proceso mediante el cual se desvincula al huésped del hotel; hay dos clases de check-out:
* operativo: salida del huésped, traslado del equipaje, inventario de la habitación, encuesta del servicio y despedida del huésped.
* Administrativo: cargo de consumos adicionales, liquidación  y cancelaciónde cuentas.

PROCEDIMIENTOS

•Alistamiento de las cuentas y sus soportes.
•Avisar la hora del check-out.
•Verificar los últimos consumos del huésped de los diferentes departamentos del hotel.
•Realizar la pre liquidación de la factura, no imprimirla sin que el
huésped la haya revisado y estado de acuerdo con los consumos.
•Invitar al huésped que realice la encuesta de satisfacción de
servicios delhotel.
• Liquidación y facturación de cuentas.
•Emitir el paz y salvo para la salida.

CAJA

es el subdepartamento que da garantía y control de los ingresos de un hotel.

el cajero de recepción debe verificar que los cargos realizados a los huéspedes en la factura sean correctos.

DOCUMENTACIÓN
* factura
* Vouchers de pago, por tarjeta crédito o débito.

* Recibos de consignaciones

* comprobantede ingreso

* comprobante de egreso

* recibos de caja menor

* cuentas de cobro

* notas de ajustes

* fondo fijo

* informe de cajero  o recapitulación  (sobre de remisión)
AUDITORIA NOCTURNA

Es la revisión y análisis detallado, hecho con la finalidad de examinar completa y constructivamente los registros y estados financieros de la organización, empresa, institución o cualquier otra...