Departamentos hoteleria

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Centro de Estudios Superiores del Estado de Sonora
Unidad Académica San Luís Río Colorado
“La Fuerza del Saber, Estimulara mi Espíritu”

ASIGNATURA:
TEGNOLOGIAS DEL HOSPEDAJE.

resumen de departamentos de lavanderia y tintoreria, mantenimiento y seguridad

PRESENTADO POR:
LUZ ANAHI ESTRADA AMES

MAESTRA:
MC. MARIA DEL SOCORRONAVARO.

SAN LUIS R. C. SON., ABRIL 2010.

DEPARTAMENTO DE LAVANDERIA Y TINTORERIA.

Una lavandería es de gran importancia para cualquier establecimiento, ya que manejan artículos de cuidado, el material blanco siga siendo blanco, no se dañe el material de tanto uso, mayor rapidez, revisar cuidadosamente faltantes, devolución del material limpio y sin manchas, etc.Cuando se plantea un hotel, se debe tomar en cuenta dentro de el un área o departamento especifico para lavandería y tintorería.

EL PERSONAL DEL DEPARTAMENTO.

El personal lo componen el jefe de departamento y las siguientes personas.

• Las lavadoras.
• Planchadoras.
• Operadoras de mangle.
• Marcadora.
• Jefe de valets.
• Valet.
• Mozo de limpieza.Materiales y suministros de trabajo.

El material necesario por el departamento es distinto, depende de las necesidades con que cuente.

• Lavadora grande para blancos
• Lavadora pequeña para ropa de huéspedes
• Secadora grande
• Secadora pequeña
• Prensas para planchado, etc.

Para prevenir accidentes la instalación de las maquinas debe hacerse siguiendo todaslas normas técnicas exigidas al respecto. Asimismo todas ellas tienen que ir provistas de los elementos de seguridad necesarios para reducir el mínimo de riesgos de accidentes.

Libros de control Interno

Por lo regular existen dos:
• el primero es para anotar toda la ropa de huéspedes que entra y sale de la lavandería.
• El segundo es para anotar la ropa que perteneceal hotel. Estos son un excelente archivo y solucionan muchos problemas de extravió de la ropa.

Control de ropa enviada a la lavandería

Es obligación del ama de llaves en coordinación con la encargada de la ropería, establecer algún control para la ropa enviada y recibida de lavandería.

a) 2 libretas, una para registrar lo enviado y otra para registrar lo recibidob) 1 libreta donde anoten tanto entradas como salidas
c) hojas de control mensual
d) vales de ropería, firmados por el empleado de la lavandería

Se sugiere que periódicamente se realicen verificaciones entre las cantidades de blancos registradas y las cantidades reales que se encuentren en la lavandería.

Impulso de ventas de lavandería dentro y fuera del hotelLa promoción del servicio no solo es responsabilidad del jefe de lavandería y Valet, sino de todo el personal del hotel.

Departamento de valets

En algunos hoteles existe una sección especial, a las órdenes de esta persona, que se encarga principalmente de manejar la ropa sucia que el cliente desea enviar a lavandería. Cuando un huésped solicita el servicio de lavandería otintorería, el jefe de valets anotara en su reporte el número de cuarto, la hora y el nombre de Valet que se encargara de recoger la ropa.

Cargos por servicio a huéspedes

A los huéspedes se les carga el servicio de lavandería y tintorería, si este señala que la ropa desea mandarla a este departamento, a menos que el servicio se ofrezca algún descuento o sea gratuito este no se cobrao se hace el correspondiente descuento.

Reporte de cargos del día

Los encargados de este servicio deben llenar unas hojas con el control de prendas y habitaciones que se les otorgo este servicio para que no encuentren alguna anomalía o extravió de alguna prenda.

DEPARTAMENTO DE SEGURIDAD.

POLITICA INTEGRAL DE SEGURIDAD.

Toda política o plan de seguridad fracasara si no...
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